茶饼包装
梨山红乌龙
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
台湾乌龙
梨山红乌龙梨山红乌龙
Lí shān hóng wūlóng
- 产地
- 梨山 (梨山, Lí Shān) 山脉，和平区 (和平区, Hépíng Qū)，台中市 (台中市, Táizhōng Shì)，台湾
- 茶类
- 台湾乌龙
- 工夫泡水温
- 92 °C
- 西式泡法水温
- 88 °C
SKU · LI-SHAN-HONG-WULONG-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 梨山 (梨山, Lí Shān) 山脉，和平区 (和平区, Hépíng Qū)，台中市 (台中市, Táizhōng Shì)，台湾
- 茶类
- 台湾乌龙
- SKU
- LI-SHAN-HONG-WULONG-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次冲泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5–7 g / 100–120 ml water.
- 茶具
- White porcelain gaiwan (allows evaluation of liquor color) or Yixing teapot. For drinking — cups of 30–50 ml volume.
- 水温
- 90 °C
产地
- 茶类
- 乌龙茶
- 土壤
- Gravelly loams with admixture of shale rocks (砾質壤土及頁岩, lìzhì rǎngtǔ jí yèyán). Acidity pH 4.5–5.2, good water permeability. High content of calcium, mag...
风味
- 干茶香气
- Complex, multi-layered. Floral notes dominate (trans-β-ionone, rose), complemented by light menthol undertones (methyl salicylate) and grassy freshness (hexenol). In depth — sof...
- 茶汤香气
- Intense, warm honey-floral bouquet with distinct fruity notes (ripe pear, apricot, peach). When hot, light woody undertones are present (nerolidol). As it cools, the aroma becom...
- 茶汤颜色
- Bright amber-orange, clear, with light golden cast.
- 叶底
- Leaves fully unfold, dark brown with orange edges — classic "green belly, red rim" (綠腹紅鑲邊) of oxidized Taiwanese oolongs. Leaf tissue is elastic, fleshy, leathery.
- 源感官描述符 H 强度
- 2
- 源感官描述符 L 强度
- 3
详细信息
- 生物碱
- About 35 mg/g; caffeine comprises ~98% (≈34.3 mg/g). One 100 ml serving of liquor contains ~30–35 mg caffeine.
- Amino Acids
- About 70 mg/g. L-theanine comprises ~55% (≈38.5 mg/g), glutamic acid — ~20%. L-theanine content is 40% higher than lowland teas of the same cultivar. Precisely the high theanine...
- 矿物质
- Calcium, magnesium, potassium, phosphorus, zinc, manganese, fluorine. Mineral profile reflects composition of shale-gravelly soils of Lishan.
- 维生素
- Vitamin C (partially preserved during partial oxidation), B vitamins (B1, B2, B3), vitamin E (tocopherols).
- 工夫泡水温
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
常见问题
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