Упаковка
Ли Шань Хун Улун
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Ли Шань Хун Улун梨山红乌龙
Lí shān hóng wūlóng
- Происхождение
- Горный массив Ли Шань (梨山, Lí Shān), район Хэпин (和平區, Hépíng Qū), г
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · LI-SHAN-HONG-WULONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Горный массив Ли Шань (梨山, Lí Shān), район Хэпин (和平區, Hépíng Qū), г
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- LI-SHAN-HONG-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 100–120 ml water.
- Посуда для заваривания
- White porcelain gaiwan (allows evaluation of liquor color) or Yixing teapot. For drinking — cups of 30–50 ml volume.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Почва
- Gravelly loams with admixture of shale rocks (砾質壤土及頁岩, lìzhì rǎngtǔ jí yèyán). Acidity pH 4.5–5.2, good water permeability. High content of calcium, mag...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Complex, multi-layered. Floral notes dominate (trans-β-ionone, rose), complemented by light menthol undertones (methyl salicylate) and grassy freshness (hexenol). In depth — sof...
- Аромат настоя
- Intense, warm honey-floral bouquet with distinct fruity notes (ripe pear, apricot, peach). When hot, light woody undertones are present (nerolidol). As it cools, the aroma becom...
- Цвет настоя
- Bright amber-orange, clear, with light golden cast.
- Спитой лист
- Leaves fully unfold, dark brown with orange edges — classic "green belly, red rim" (綠腹紅鑲邊) of oxidized Taiwanese oolongs. Leaf tissue is elastic, fleshy, leathery.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- About 35 mg/g; caffeine comprises ~98% (≈34.3 mg/g). One 100 ml serving of liquor contains ~30–35 mg caffeine.
- Amino Acids
- About 70 mg/g. L-theanine comprises ~55% (≈38.5 mg/g), glutamic acid — ~20%. L-theanine content is 40% higher than lowland teas of the same cultivar. Precisely the high theanine...
- Минералы
- Calcium, magnesium, potassium, phosphorus, zinc, manganese, fluorine. Mineral profile reflects composition of shale-gravelly soils of Lishan.
- Витамины
- Vitamin C (partially preserved during partial oxidation), B vitamins (B1, B2, B3), vitamin E (tocopherols).
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Количество чая
- 6 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Горный массив Ли Шань (梨山, Lí Shān), район Хэпин (和平區, Hépíng Qū), г
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
