茶饼包装
洞庭碧螺春
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
盖碗泡
洞庭碧螺春洞庭碧螺春
Dòngtíng bìluóchūn
- 产地
- 约北纬31°03′，东经120°22′（太湖地区，太湖，Tàihú）
- 茶类
- 绿茶
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 西式泡法水温
- 70 °C
SKU · DONGTING-BILUOCHUN-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 约北纬31°03′，东经120°22′（太湖地区，太湖，Tàihú）
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- DONGTING-BILUOCHUN-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- Process
- སྤུས་ཚད་མཐོ་བའི་དུང་ཐིང་པི་ལོ་ཆུན་ནི་ཁྲོན་ཆུའམ་གཏེར་ཆུ་དྲོད་ཚད་ཁང་པའི་དྲོད་ཚད་ (གྲང་ཆུས་ཇ་འཐུང་) ཀྱིས་ཀྱང་བཞད་ཐུབ་པ་དེ་ནི། མྱུ་གུའི་མཁྲེགས་ཆ་དང་རྩི་བཅུད་ཀྱི་ནུས་པ་མཚོན་བྱེད་ཡིན་...
- 投茶量
- 3–5 g / 150–200 ml water.
- 茶具
- Best choice — glass tumbler or glass flask (to observe "dance" of tea leaves), gaiwan (盖碗, gàiwǎn) of thin porcelain or celadon ceramics.
- 水温
- 75 °C
- 水温
- 0 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
- 土壤
- Characteristic regional red soils (红土壤, hóngtǔrǎng) with high organic and mineral content, slightly acidic (pH 4.5–6.0), well-drained, remaining permeable to air even when ...
风味
- 茶汤香气
- Bright, clean, sweetly floral, with honey and fruity nuances; aroma persistently holds from first to last infusion.
- 茶汤颜色
- Tender green with light yellowish tint (嫩绿, nèn lǜ), bright, transparent, clean. In highest grades — with barely noticeable emerald luminescence.
- 叶底
- Tender, whole, resilient buds and leaves; color — uniform light green (嫩黄绿明亮); individual buds clearly visible.
- 源感官描述符 Cz 强度
- 3
- 源感官描述符 H 强度
- 3
- 源感官描述符 L 强度
- 4
详细信息
- 原料
- Strictest. Only uniform, undamaged buds and leaves are used; picking is done in dry weather during cool morning hours. Three picking principles: "early" (摘得早), "t...
- 生物碱
- Caffeine (咖啡碱, kāfēi jiǎn) — 2–4% dry mass, corresponding to standard level for early spring green teas; theobromine and theophylline — in trace amounts.
- 矿物质
- Fluorine (F), potassium (K), magnesium (Mg), zinc (Zn), manganese (Mn), selenium (Se in trace amounts).
- 维生素
- Ascorbic acid (vitamin C), B-group vitamins, vitamin A (carotenoids) — vitamin A content higher than in red tea (black tea) and dark tea.
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
常见问题
问题与解答
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覆盖区域: 约北纬31°03′，东经120°22′（太湖地区，太湖，Tàihú）
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