Чжаопин Люй Ча昭平绿茶
Zhāopíng lǜchá
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), городской округ Хэчжоу (贺州市, Hèzhōu Shì), уезд Чжаопин (昭平县, Zhāopíng Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- ZHAOPING-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (European method, 1:50 соотношение); 5–6 g на 100–120 ml (gongfu method).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler or cup — for observing the "tea dance" (茶舞, chá wǔ); white porcelain gaiwan (盖碗, gàiwǎn) — for concentrating aroma.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, high and persistent, with chestnut or sweet bean dominance, complemented by floral aftertones.
- Цвет настоя
- Tender-green, bright and clear (嫩绿明亮, nènlǜ míngliàng) in highest grades; yellow-green — in mass grades.
- Спитой лист
- Tender-green, even, glossy, fleshy leaves, gathering in "bouquets" (肥壮成朵, féizhuàng chéngduǒ) — sign of high harvesting quality.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 4
Подробности
- Стандарт сбора
- Высший сорт — нераспустившиеся почки или почка с одним начинающим раскрываться листом. Первый сорт — почка с одним-двумя листьями. Второй сорт — почка с двумя-тремя листьями.
- Сырьё
- Uniform, fresh, without mechanical damage, harvested in dry weather. Raw material from Xiangqi Mountain, where century-old trees grow, is especially valued.
- Cultural Significance
- 象棋山（象棋山，Xiàngqí Shān）傳說：有神仙雲遊至此，被美景吸引，便擺下棋盤對弈，僕人則以山泉沖泡「仙茶」。臨別時，神仙將仙種撒向山間，山坡上遂長滿茶樹，此山因此得名「象棋」。2018年，「象棋山茶製作技藝」（象棋山茶制作技艺，Xiàngqí Shān Chá Zhìzuò...
- Name Breakdown
- 「昭平」（昭平，Zhāopíng）係縣名，源自唐代，「昭」意指明朗，「平」意指平穩，合起來即「明朗寧靜之地」。「綠茶」（绿茶，Lǜchá）即不發酵茶。日常亦稱「昭平綠」（昭平绿，Zhāopíng Lǜ）。
- Алкалоиды
- Caffeine — 3.8%, which in combination with polyphenols provides prolonged tonic effect, assessed as 1.2 times more lasting compared to green teas from Zhejiang and Jiangsu.
- Amino Acids
- ≥ 5.2% in early spring raw material, including L-theanine as the dominant fraction. The соотношение of polyphenols to amino acids indicates good balance of freshness and structure.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国, Zhōngguó), Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), городской округ Хэчжоу (贺州市, Hèzhōu Shì), уезд Чжаопин (昭平县, Zhāopíng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
