Упаковка
Цзинъань Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цзинъань Хун Ча靖安红茶
Jìng'ān hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Ичунь (宜春市, Yíchū...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · JING-AN-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Ичунь (宜春市, Yíchūn Shì), уезд Цзинъань (靖安县, Jìng'ān Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- JING-AN-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100 ml (gongfu method) or 2–3 g на 200–250 ml (cup steeping).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Аромат сухого листа
- Warm, honey-caramel with notes of dried flowers and roasted chestnut. Aroma is delicate, not sharp, with gentle sweetness.
- Цвет настоя
- From red-amber to ruby with golden highlights (红亮透金黄, hónglìang tòu jīnhuáng). Clear and bright with characteristic golden ring around cup edge.
- Спитой лист
- Even reddish-copper color, leaves elastic and soft. In highest grades — whole, unrolled "bud + leaf" pairs with preserved form.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Стандарт сбора
- One bud + one to two leaves (一芽一二叶, yī yá yī èr yè). For premium batches — one bud + one half-opened leaf.
- Сырьё
- Whole, uniform leaf without mechanical damage; absence of coarse stems; minimal delay between harvest and withering initiation. Morning harvest after dew evaporation is preferred.
- Name Breakdown
- "Jing'an" (靖安) is the county name; "jing" (靖) means "peaceful, tranquil," "an" (安) means "safe, secure." "Hong Cha&quo...
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–3% (somewhat below average for red teas). Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium, manganese, zinc, fluorine, selenium. Red and yellow soils of Jing'an provide balanced mineral profile.
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂), trace amounts of vitamin C and vitamin P (rutin).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Ичунь (宜春市, Yíchūn Shì), уезд Цзинъань (靖安县, Jìng'ān Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
