Упаковка
Гуйчжоу Хуан Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Гуйчжоу Хуан Ча贵州黄茶
Guìzhōu huángchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), юго-запад Китая
- Тип чая
- Желтый чай
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Температура воды для европейского способа
- 72 °C
SKU · GUIZHOU-HUANGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), юго-запад Китая
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- GUIZHOU-HUANGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- የጉዊዙው ኋንግቻዎች ከቢጫ ሻዮች መካከል ከመጠን በላይ ከማቆየት በጣም “ታጋሾች” አንዱ ናቸው፦ ረጅሙ ምን ኋንግ የፖሊፊኖል ኮምፕሌክሱን “አለሰልሶታል”፣ እና ለአንድ ደቂቃ ቢቆይም ምሬት አይታይም።
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — ideal: does not absorb aromas, allows observation of liquor color. Glass cup — for visual enjoyment. Yixing teapot not recommended — porous clay abs...
- Температура воды
- 75 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Жёлтый чай
- Почва
- Poor, rocky, acidic (pH 4.5–5.5), based on quartzites and schists. Rich in zinc (Zn) and selenium (Se) — the Bijie area is part of Guizhou's "selenium belt". Good ...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly twisted, curved tea particles (紧结卷曲, jǐnjié juǎnqū) with noticeable silvery down. Color — from yellow-green to olive with golden streaks. Lao Gong Xiang — darker, w...
- Аромат сухого листа
- Complex: sweetish, with notes of dried hay, roasted corn, light citrus peel, and orchid flowers. In charcoal-processed varieties — thin smoky trail (焦糖香, caramel-smoky tone).
- Цвет настоя
- Clear, from light golden to rich amber (杏黄, xìng huáng — "apricot-yellow"). Lao Gong Xiang after prolonged menhuang — deep honey-amber.
- Спитой лист
- Soft, elastic leaves of yellow-green color, evenly colored. Uniformity of yellowing — main quality marker of menhuang.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сырьё
- Fresh, whole, undamaged. Picked in morning hours after dew has dried. Deep roots of local group populations, extending into rocky soils, provide increased mineralization of raw ...
- Минералы
- Elevated content of zinc (Zn), selenium (Se), iron (Fe) — consequence of geochemical features of Bijie soils. Selenium — natural antioxidant; its presence — one of competitive a...
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Количество чая
- 5 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
- Соотношение чая и воды
- 10 с
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), юго-запад Китая
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
