Упаковка
Гу И Хэй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гунфу заваривание
Гу И Хэй Ча古黟黑茶
Gǔ yī hēi chá
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской ...
- Тип чая
- Темный чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской округ Хуаншань (黄山市, Huángshān Shì), уезд Исянь (黟县, Yī Xiàn)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- GU-YI-HEI-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- Ratio 1:40 (for example, 5 g tea на 200 ml water). For pressed tea — fill teapot approximately 1/4 volume.
- Температура воды
- 100 °C
- Посуда для заваривания
- Предпочтительна керамическая посуда (陶壶, táo hú) или исинский чайник из пурпурной глины (紫砂壶, zǐ shā hú). Пористая структура глины поглощает «складской»...
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Тёмный чай
- Alt Names
- Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branch...
- Почва
- Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteris...
Вкус
- Цвет настоя
- Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenis...
- Спитой лист
- Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Mn
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Sb
- 5
Подробности
- Amino Acids
- L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composi...
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Количество чая
- 6 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской округ Хуаншань (黄山市, Huángshān Shì), уезд Исянь (黟县, Yī Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
