茶饼包装
古黟黑茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
功夫泡
古黟黑茶古黟黑茶
Gǔ yī hēi chá
- 产地
- 中国 (中国, Zhōngguó)，安徽省 (安徽省, Ānhuī Shěng)，黄山市 (黄山市, Huángshān Shì)，黟县 ...
- 茶类
- 黑茶
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 西式泡法水温
- 100 °C
SKU · GU-YI-HEI-CHA-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国 (中国, Zhōngguó)，安徽省 (安徽省, Ānhuī Shěng)，黄山市 (黄山市, Huángshān Shì)，黟县 (黟县, Yī Xiàn)
- 茶类
- 功夫泡
- SKU
- GU-YI-HEI-CHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 次冲泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- Ratio 1:40 (for example, 5 g tea / 200 ml water). For pressed tea — fill teapot approximately 1/4 volume.
- 水温
- 100 °C
- 茶具
- Предпочтительна керамическая посуда (陶壶, táo hú) или исинский чайник из пурпурной глины (紫砂壶, zǐ shā hú). Пористая структура глины поглощает «складской»...
- 水温
- 15 °C
产地
- 茶类
- 黑茶
- Alt Names
- Ān Chá (安茶, Ān Chá) — historical trade name, literally "tea from An[hui]"; Ruǎn Zhī Chá (软枝茶, ruǎn zhī chá) — folk name, "tea with soft branch...
- 土壤
- Fertile, predominantly acidic red-yellow soils (红壤-黄壤), enriched with organic matter and minerals. High iron and aluminum content contributes to the formation of the characteris...
风味
- 茶汤颜色
- Orange-yellow (橙黄, chéng huáng), bright, clear. With increased aging time, color deepens to orange-red and reddish-brown. Young tea liquor may be lighter, with greenis...
- 叶底
- Leaves unfold, revealing dark brown color with reddish cast. Stems and whole leaves are noticeable. Leaf is elastic, not loose — a sign of proper fermentation.
- 源感官描述符 Dt 强度
- 2
- 源感官描述符 L 强度
- 2
- 源感官描述符 Mn 强度
- 2
- 源感官描述符 Sb 强度
- 5
详细信息
- Amino Acids
- L-theanine is present, whose content is favored by high-mountain growing conditions under diffused light. Participates in forming soft, sweetish aftertaste.
- 矿物质
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium. Tea from mountainous regions of Yi County contains increased amounts of manganese and zinc due to soil mineral composi...
- 维生素
- B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin PP (nicotinic acid), trace amounts of vitamin C. Content of fat-soluble vitamins (E, K) increases during microbial fermentation.
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
常见问题
问题与解答
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