茶餅包裝
雁蕩毛峰
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
浙江
雁蕩毛峰雁荡毛峰
Yàndàng máo fēng
- 產地
- 中國浙江省 (浙江省, Zhèjiāng shěng) 樂清市 (乐清市, Yuèqīng shì)，雁蕩山 (雁荡山) 山脈區域
- 茶類
- 綠茶
- 水溫
- 80 °C
- 工夫泡水溫
- 80 °C
SKU · YANDANG-MAO-FENG-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國浙江省 (浙江省, Zhèjiāng shěng) 樂清市 (乐清市, Yuèqīng shì)，雁蕩山 (雁荡山) 山脈區域
- 茶類
- 浙江
- SKU
- YANDANG-MAO-FENG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次沖泡
- 西式泡法： 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (ratio 1:50).
- Teaware
- Glass tumbler (玻璃杯, bōlí bēi) — allows admiring bud unfolding; gaiwan (盖碗, gàiwǎn) volume 100–120 ml — for controlled steeping.
- 水溫
- 80 °C
- 工夫泡水溫
- 80 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
產地
- 茶類
- Green
- Soil
- Red (红壤), yellow (黄壤), mountain meadow and mountain ash soils (山地香灰土). Acidic reaction: pH 4.5–6.5. Organic matter content ≥ 3%. Soils are rich in microelements — iron, magnesiu...
風味
- Dry Leaf Aroma
- Pure and delicate (清香), with subtle orchid notes (兰花香, lánhuā xiāng), which are especially pronounced in tea from the core productive zone. Delicate nuances of fresh greene...
- Liquor Color
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮). For special grade — with light yellowish gleam; for first grade — light yellow, transparent (淡黄透亮).
- Spent Leaves
- Tender, uniform, living green color, leaves unfold into whole "buds" (嫩匀鲜活成朵).
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 5
詳細資訊
- Raw Material
- For highest grades, free amino acid content in spring harvest must be no less than 4.2%; spring shoots of local population are distinguished by thickened, succulent buds with pr...
- 礦物質
- Iron, magnesium, manganese, zinc, potassium — elevated content due to mineral composition of volcanic soils.
- 維生素
- Vitamin C (ascorbic acid) — characteristic of lightly oxidized green teas; B-group vitamins (B₁, B₂, B₃-niacin), folic acid.
- 早期採摘月份
- 3, 4
- 晚期採摘月份
- 4, 5
- 盛採月份
- 4
常見問題
問題與解答
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