Упаковка
Яньдан Мао Фэн
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Яньдан Мао Фэн雁荡毛峰
Yàndàng máo fēng
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город-уезд Юэцин (乐清市...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
- Температура воды для европейского способа
- 75 °C
SKU · YANDANG-MAO-FENG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город-уезд Юэцин (乐清市, Yuèqīng shì), территория горного массива Яньдан (雁荡山)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- YANDANG-MAO-FENG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (ratio 1:50).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯, bōlí bēi) — allows admiring bud unfolding; gaiwan (盖碗, gàiwǎn) volume 100–120 ml — for controlled steeping.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red (红壤), yellow (黄壤), mountain meadow and mountain ash soils (山地香灰土). Acidic reaction: pH 4.5–6.5. Organic matter content ≥ 3%. Soils are rich in microelements — iron, magnesiu...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pure and delicate (清香), with subtle orchid notes (兰花香, lánhuā xiāng), which are especially pronounced in tea from the core productive zone. Delicate nuances of fresh greene...
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮). For special grade — with light yellowish gleam; for first grade — light yellow, transparent (淡黄透亮).
- Спитой лист
- Tender, uniform, living green color, leaves unfold into whole "buds" (嫩匀鲜活成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 5
Подробности
- Сырьё
- For highest grades, free amino acid content in spring harvest must be no less than 4.2%; spring shoots of local population are distinguished by thickened, succulent buds with pr...
- Минералы
- Iron, magnesium, manganese, zinc, potassium — elevated content due to mineral composition of volcanic soils.
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid) — characteristic of lightly oxidized green teas; B-group vitamins (B₁, B₂, B₃-niacin), folic acid.
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
- Количество чая
- 5 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город-уезд Юэцин (乐清市, Yuèqīng shì), территория горного массива Яньдан (雁荡山)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
