茶餅包裝
白瑞香單叢
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
蓋碗泡
白瑞香單叢白瑞香单丛
dāncóng bái ruìxiāng
- 產地
- 中國廣東省 (广东省, Guǎngdōng shěng) 潮州市 (潮州市, Cháozhōu shì) 鳳凰山 (凤凰山, Fènghu...
- 茶類
- 烏龍茶
- 水溫
- 90 °C
- 工夫泡水溫
- 92 °C
SKU · DANCONG-BAI-RUIXIANG-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國廣東省 (广东省, Guǎngdōng shěng) 潮州市 (潮州市, Cháozhōu shì) 鳳凰山 (凤凰山, Fènghuáng Shān) 山區 — 鳳凰山脈
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- DANCONG-BAI-RUIXIANG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次沖泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 5–7 g / 100–150 ml water (when brewing gongfu style); 3–4 g / 200 ml (when brewing in large cup or teapot).
- 水溫
- 90 °C
- 工夫泡水溫
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Oolong
- Soil
- Acidic (pH 4.5–5.5) rocky soils formed by weathering of granite rocks. Rich in minerals, especially iron, manganese and zinc. Excellent natural drainage due to mountainous terrain.
風味
- Liquor Color
- From light golden to rich amber, depending on roasting degree and steeping number. Liquor is clear, with oily luster.
- Spent Leaves
- Whole, elastic leaves with classic pattern: green (olive) center and reddish-brown edge — characteristic trace of controlled oxidation. Leaves are large, elastic, with pronounce...
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor O Intensity
- 2
詳細資訊
- Name Breakdown
- "Bai Rui Xiang" (白瑞香, Bái Ruìxiāng) — a three-character name, each character carrying independent meaning:
- 生物鹼
- Caffeine — 2.35–5.33% of dry mass, theobromine, theophylline. Provide gentle but prolonged tonic effect characteristic of oolongs.
- 礦物質
- Potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, fluorine — conditioned by granite soils of high-altitude terroir.
- 維生素
- Vitamin C, B-group vitamins (B₁, B₃).
- 早期採摘月份
- 4, 9
- 晚期採摘月份
- 5, 10
常見問題
問題與解答
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