茶餅包裝
采花毛尖
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
蓋碗泡
采花毛尖采花毛尖
Cǎihuā máo jiān
- 產地
- 中國湖北省 (湖北, Húběi) 宜昌市 (宜昌市, Yíchāng Shì) **五峰土家族自治縣** (五峰土家族自治县, Wǔfē...
- 茶類
- 綠茶
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 西式泡法水溫
- 70 °C
SKU · CAIHUA-MAO-JIAN-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國湖北省 (湖北, Húběi) 宜昌市 (宜昌市, Yíchāng Shì) **五峰土家族自治縣** (五峰土家族自治县, Wǔfēng Tǔjiāzú Zìzhìxiàn)
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- CAIHUA-MAO-JIAN-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次沖泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- Glass tumbler or white porcelain gaiwan.
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
- 工夫泡遞增時間
- 5 秒
產地
- 茶類
- Green
風味
- Dry Leaf Appearance
- Thin, slender, straight shoots (细秀匀直), with exposed silvery down (显露/显毫). Colour — bright emerald-green with oily lustre (翠绿油润).
- Dry Leaf Aroma
- Delicate, high and persistent (嫩香高而持久). Supreme grade — chestnut note (栗香). Clean green freshness (清香).
- Liquor Aroma
- Persistent, high, with chestnut-green profile.
- Liquor Color
- Нежно-зелёный, чистый, яркий и прозрачный (嫩绿清澈明亮).
- Spent Leaves
- Tender green, uniform, elastic shoots (嫩绿明亮匀齐).
- Taste
- Fresh and brisk (鲜爽, xiānshuǎng), mellow and rich (醇厚, chúnhòu) — noticeable "oiliness" of the liquor (粘稠感强). Pronounced returning sweetness (回甘, huígān...
詳細資訊
- Picking
- Early spring. For supreme grade (特级) — whole buds (单芽, ≥90%). For first grade — one bud with one leaf in initial opening stage (一芽一叶初展, ≥80%). For second grade — one bud with tw...
- Raw Material
- Tender, uniform, undamaged shoots. Processing — on the day of harvest.
- 生物鹼
- Caffeine — moderate content. Theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Spring tea — ≥3.32%. L-theanine — dominant component, responsible for freshness and sweetness.
- 茶多酚
- For first grade — ≥30% (according to standard DB42/T 182-2011). Provides powerful antioxidant potential.
- 維生素
- Vitamin C, B-group vitamins.
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