Упаковка
Цайхуа Мао Цзянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цайхуа Мао Цзянь采花毛尖
Cǎihuā máo jiān
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), город Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì), **...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · CAIHUA-MAO-JIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), город Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì), **Уфэнский автономный уезд народности тудзя** (五峰土家族自治县, Wǔfēng Tǔjiāzú Zìzhìxiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- CAIHUA-MAO-JIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler or white porcelain gaiwan.
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, slender, straight shoots (细秀匀直), with exposed silvery down (显露/显毫). Colour — bright emerald-green with oily lustre (翠绿油润).
- Аромат сухого листа
- Delicate, high and persistent (嫩香高而持久). Supreme grade — chestnut note (栗香). Clean green freshness (清香).
- Аромат настоя
- Persistent, high, with chestnut-green profile.
- Цвет настоя
- Нежно-зелёный, чистый, яркий и прозрачный (嫩绿清澈明亮).
- Спитой лист
- Tender green, uniform, elastic shoots (嫩绿明亮匀齐).
- Вкус
- Fresh and brisk (鲜爽, xiānshuǎng), mellow and rich (醇厚, chúnhòu) — noticeable "oiliness" of the liquor (粘稠感强). Pronounced returning sweetness (回甘, huígān...
Подробности
- Сбор
- Early spring. For supreme grade (特级) — whole buds (单芽, ≥90%). For first grade — one bud with one leaf in initial opening stage (一芽一叶初展, ≥80%). For second grade — one bud with tw...
- Сырьё
- Tender, uniform, undamaged shoots. Processing — on the day of harvest.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content. Theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Spring tea — ≥3.32%. L-theanine — dominant component, responsible for freshness and sweetness.
- Полифенолы
- For first grade — ≥30% (according to standard DB42/T 182-2011). Provides powerful antioxidant potential.
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), город Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì), **Уфэнский автономный уезд народности тудзя** (五峰土家族自治县, Wǔfēng Tǔjiāzú Zìzhìxiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
