茶饼包装
红水乌龙
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
台湾乌龙
红水乌龙红水乌龙
hóngshuǐ wūlóng
- 产地
- 主要产区鹿谷 — 约北纬23°45′，东经120°44′；高山地区梨山 — 约北纬24°15′，东经121°15′
- 茶类
- 台湾乌龙
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 西式泡法水温
- 100 °C
SKU · HONGSHUI-WULONG-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 主要产区鹿谷 — 约北纬23°45′，东经120°44′；高山地区梨山 — 约北纬24°15′，东经121°15′
- 茶类
- 台湾乌龙
- SKU
- HONGSHUI-WULONG-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 次冲泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- Gōngfū method (功夫泡法, gōngfū pàofǎ): 6–8 g / 100–150 ml water. European method: 3–5 g / 200–250 ml water. Producers from Lugu often recommend 1:30 比例 — for example, 5 g / 15...
- 水温
- 95 °C
产地
- 茶类
- 乌龙茶
- 土壤
- Acidic yellow soils (黃壤, huáng rǎng) with high organic content, good drainage, and a developed system of weathered fine-grained mountain rocks. The mineral composition of D...
风味
- 茶汤颜色
- From golden-amber to reddish-brown — depending on degree of oxidation and roasting. Liquor is clear, transparent, with oily sheen.
- 源感官描述符 H 强度
- 1
- 源感官描述符 L 强度
- 3
- 源感官描述符 Li 强度
- 1
- 源感官描述符 O 强度
- 3
- 源感官描述符 Rb 强度
- 4
详细信息
- 采摘标准
- Bud and two-three opened leaves (一芽二叶, yī yá èr yè). For Hongshui Oolong, sufficient leaf maturity is important: too tender shoots will not provide the body densi...
- 原料
- Whole upper shoot with uniform degree of maturity; leaves should be elastic, without mechanical damage, foreign odors, and excessive coarseness. High pectin content in raw mater...
- 矿物质
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, phosphorus — in trace amounts typical for oolongs.
- 维生素
- Vitamin C (partially destroyed during roasting), B group (B₁, B₂, B₃), E, K.
- 工夫泡水温
- 100 °C
- 投茶量
- 7 g
常见问题
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覆盖区域: 主要产区鹿谷 — 约北纬23°45′，东经120°44′；高山地区梨山 — 约北纬24°15′，东经121°15′
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