Упаковка
Хуншуй Улун
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Хуншуй Улун红水乌龙
hóngshuǐ wūlóng
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · HONGSHUI-WULONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- HONGSHUI-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- Gōngfū method (功夫泡法, gōngfū pàofǎ): 6–8 g на 100–150 ml water. European method: 3–5 g на 200–250 ml water. Producers from Lugu often recommend 1:30 соотношение — for exampl...
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Почва
- Acidic yellow soils (黃壤, huáng rǎng) with high organic content, good drainage, and a developed system of weathered fine-grained mountain rocks. The mineral composition of D...
Вкус
- Цвет настоя
- From golden-amber to reddish-brown — depending on degree of oxidation and roasting. Liquor is clear, transparent, with oily sheen.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора O
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Rb
- 4
Подробности
- Стандарт сбора
- Bud and two-three opened leaves (一芽二叶, yī yá èr yè). For Hongshui Oolong, sufficient leaf maturity is important: too tender shoots will not provide the body densi...
- Сырьё
- Whole upper shoot with uniform degree of maturity; leaves should be elastic, without mechanical damage, foreign odors, and excessive coarseness. High pectin content in raw mater...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, phosphorus — in trace amounts typical for oolongs.
- Витамины
- Vitamin C (partially destroyed during roasting), B group (B₁, B₂, B₃), E, K.
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Количество чая
- 7 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
