茶饼包装
桂林毛尖
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
盖碗泡
桂林毛尖桂林毛尖
Guìlín máo jiān
- 产地
- 中国广西壮族自治区 (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū) 桂林市 (桂林市, Guìlín Shì)
- 茶类
- 绿茶
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 西式泡法水温
- 70 °C
SKU · GUILIN-MAO-JIAN-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国广西壮族自治区 (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū) 桂林市 (桂林市, Guìlín Shì)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- GUILIN-MAO-JIAN-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (1:50 比例).
- 茶具
- Glass tumbler (for observing "tea dance") or white porcelain gaiwan (for aroma concentration).
- 水温
- 80 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
风味
- 干茶外形
- Tight, straight strips (条索紧细匀直), with abundant silvery-white down (白毫显露). Color — emerald green (翠绿).
- 干茶香气
- Clean, high (清香), with delicate "young" note (嫩香) for premium grade and chestnut (栗香) for first grade. Cold cup retains aroma for more than 15 minutes.
- 茶汤香气
- Clean, persistent, with pronounced freshness. Best batches — with light floral undertone.
- 茶汤颜色
- Turquoise-green, clear and transparent (碧绿清澈) for premium grade; yellow-green — for second grade.
- 叶底
- Tender green, bright (嫩绿明亮), uniform. Shoots unfold in complete "bouquets" (匀整成朵).
- 滋味
- Fresh (鲜爽), mellow (醇和, chúnhé), with moderate polyphenol content ensuring balance without excessive astringency. Returning sweetness (回甘) — persistent. Aftertaste — w...
详细信息
- 茶树品种
- Several cultivars of *Camellia sinensis* var. *sinensis* are used:
- 采摘标准
- — དཔྱིད་སྤུ་མང་པོ་ལྡན་པའི་དབྱིག་འདེམས་རིགས་ཤིག་ཡིན་པས། ཇར་དངུལ་གྱི་འོད་དང་ “དཔྱིད་སྤུའི་དྲི” (毫香) སྦྱིན་པར་བྱེད།
- 原料
- Shoots uniform, tender, with abundant white down (白毫 ≥90% for premium grade). Processing — on the same day.
- History
- Guilin Mao Jian is a relatively young tea, created during the era of "tea renaissance" of the 1980s.
- Amino Acids
- ~3.9% — high indicator. Amino acids determine the characteristic "freshness" and "briskness" of Guilin Mao Jian.
- 矿物质
- Se, Zn, K, Mg, F.
常见问题
问题与解答
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