Упаковка
Гуйлинь Мао Цзянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Гуйлинь Мао Цзянь桂林毛尖
Guìlín máo jiān
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Z...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · GUILIN-MAO-JIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), город Гуйлинь (桂林市, Guìlín Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- GUILIN-MAO-JIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (for observing "tea dance") or white porcelain gaiwan (for aroma concentration).
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight, straight strips (条索紧细匀直), with abundant silvery-white down (白毫显露). Color — emerald green (翠绿).
- Аромат сухого листа
- Clean, high (清香), with delicate "young" note (嫩香) for premium grade and chestnut (栗香) for first grade. Cold cup retains aroma for more than 15 minutes.
- Аромат настоя
- Clean, persistent, with pronounced freshness. Best batches — with light floral undertone.
- Цвет настоя
- Turquoise-green, clear and transparent (碧绿清澈) for premium grade; yellow-green — for second grade.
- Спитой лист
- Tender green, bright (嫩绿明亮), uniform. Shoots unfold in complete "bouquets" (匀整成朵).
- Вкус
- Fresh (鲜爽), mellow (醇和, chúnhé), with moderate polyphenol content ensuring balance without excessive astringency. Returning sweetness (回甘) — persistent. Aftertaste — w...
Подробности
- Культивар
- Several cultivars of *Camellia sinensis* var. *sinensis* are used:
- Стандарт сбора
- — དཔྱིད་སྤུ་མང་པོ་ལྡན་པའི་དབྱིག་འདེམས་རིགས་ཤིག་ཡིན་པས། ཇར་དངུལ་གྱི་འོད་དང་ “དཔྱིད་སྤུའི་དྲི” (毫香) སྦྱིན་པར་བྱེད།
- Сырьё
- Shoots uniform, tender, with abundant white down (白毫 ≥90% for premium grade). Processing — on the same day.
- History
- Guilin Mao Jian is a relatively young tea, created during the era of "tea renaissance" of the 1980s.
- Amino Acids
- ~3.9% — high indicator. Amino acids determine the characteristic "freshness" and "briskness" of Guilin Mao Jian.
- Минералы
- Se, Zn, K, Mg, F.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), город Гуйлинь (桂林市, Guìlín Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
