Упаковка
Чжанпин Шуй Сянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Чжанпин Шуй Сянь漳平水仙
Zhāngpíng shuǐ xiān
- Происхождение
- Китай (中国), провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лу...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · ZHANGPING-SHUI-XIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国), провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán shì), городской уезд Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- ZHANGPING-SHUI-XIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- One brick (5–8 g) на 75–100 ml water when brewing gongfu method. Ratio 1:15 (5 g на 75 ml) is considered classic.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn) — universal option, well revealing floral notes. Yíxīng clay teapot (宜兴紫砂壶, Yíxīng zǐshā hú) — for roasted versions, to wh...
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, floral-sweet, high and lasting. Natural "orchid character" sounds distinctly; in roasted versions, nutty and caramel tones are added. Aroma builds and unfolds ...
- Цвет настоя
- Orange-yellow (橙黄) or golden-yellow (金黄), transparent and clear (清澈明亮). With increased roasting degree, the shade shifts toward amber.
- Спитой лист
- Large, fleshy, soft and glossy leaves (肥厚软亮). Characteristic "red rim" (红边, hóng biān) — consequence of edge oxidation. Main vein wide and yellow (主脉宽黄). Tone — f...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Сбор
- Main harvest — spring (April — early May); autumn harvest is also possible. Spring tea is valued higher due to nutrients accumulated over winter.
- Стандарт сбора
- Shoot of one bud and two to three leaves (一芽二叶至三叶, yī yá èr yè zhì sān yè) for spring tea. For premium grades, a finer standard is allowed — one bud and...
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱, kāfēi jiǎn) — moderate level, typical for semi-oxidized teas. Theobromine (可可碱, kěkě jiǎn) and theophylline (茶碱, chá jiǎn) — in trace amounts.
- Essential Oils
- Determine the characteristic persistent floral aroma. Component composition includes nerol, linalool, geraniol and their esters — typical carriers of the "orchid" prof...
- Минералы
- Potassium (K), magnesium (Mg), manganese (Mn), iron (Fe), fluorine (F). Regional soils are enriched with selenium (Se) and zinc (Zn), which is reflected in the tea's mineral...
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins (B₁, B₂), vitamin E, vitamin K.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国), провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán shì), городской уезд Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
