Упаковка
Юнфу Гао Шань Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Юнфу Гао Шань Ча永福高山茶
Yǒngfú gāo shān chá
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лунъянь...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · YONGFU-GAO-SHAN-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán shì), городской уезд Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng shì), посёлок Юнфу (永福镇, Yǒngfú zhèn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YONGFU-GAO-SHAN-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཆིང་ཞང་རིགས་ལ། ཞིབ་ཕྲའི་གདངས་ཤུགས་"ཚིག་པ" མི་ཡོང་བའི་ཆེད་དུ། དྲོད་ཚད་ ༥–༡༠ °C ཉུང་དུ་བཟུང་ན་ལེགས། ནུང་ཞང་རིགས་ལ། ཆུ་ཁོལ་མ་ཆ་ཚང་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། བཅའ་ལག་དང་སྟོད་ཐོ...
- Количество чая
- 7 g на 140 ml (gongfu, 1:20 соотношение) or 3–4 g на 200–250 ml for daily brewing.
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Dense granules of spherical or hemispherical shape (球型/半球型, qiú xíng / bàn qiú xíng), uniform calibration. Color — rich emerald-green with oily luster (...
- Аромат сухого листа
- Delicate, restrained, with notes of wildflowers, green fruits and light creamy sweetness. Jinxuan varieties have distinct milky notes. Rich-fragrance style has warm nutty nuances.
- Цвет настоя
- Light-fragrance style — honey-green with yellow tint (蜜绿黄亮, mì lǜ huáng liàng), bright and clear. Rich-fragrance style — from warm golden to amber. Red oolong — r...
- Спитой лист
- Intact opened leaves with preserved "bud + shoot" structure (芽叶连枝完整). The blade is soft, bright, elastic. Along the leaf edge — characteristic red dots on the serratio...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- One bud and two leaves (一芽二叶, yī yá èr yè) for premium grades; one bud and three leaves for first grade. Shoots must be intact, uniform maturity, without mechanic...
- History
- Yongfu Gao Shan Cha is a relatively young tea whose history begins in the mid-1990s and is inseparably linked to Taiwanese-Fujian agricultural cooperation.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate level (characteristic for semi-oxidized teas), theobromine and theophylline — in trace amounts. The synergy of caffeine and L-theanine provides mild, prolong...
- Amino Acids
- Total free amino acid content — ≥ 2.0% (according to standard), actual — up to 4.48%, which significantly exceeds the average for ordinary oolongs. High L-theanine content provi...
- Essential Oils
- Complex of terpene and aromatic compounds (linalool, geraniol, nerol, indole, jasmone), forming the floral-fruity profile. High-mountain "diffused blue-violet light" r...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine — in trace amounts, contributing to the mineral character of the liquor.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán shì), городской уезд Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng shì), посёлок Юнфу (永福镇, Yǒngfú zhèn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
