Упаковка
Ин Дэ Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Ин Дэ Хун Ча英德红茶
Yīngdé hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Цинъ...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · YINGDE-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Цинъюань (清远市, Qīngyuǎn Shì), городской уезд Индэ (英德市, Yīngdé Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YINGDE-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5 g на 150 ml (gongfu method); 3 g на 200 ml (European teapot or cup).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Red soils (红壤) and lateritic yellow soils (黄壤) with deep fertile layer, acidic reaction (pH 4.5–5.5), rich in organic matter, potassium and phosphorus. Karst soils are additiona...
Вкус
- Аромат настоя
- Intense, high, persistent. Sweet floral-fruity dominance: honey, rose, lychee, sweet potato. As the liquor cools, notes of baked bread, nutmeg and light spice unfold.
- Спитой лист
- Buds and young leaves, even, elastic, red-copper color with good brightness (红亮, hóng liàng). Buds clearly distinguishable, large.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
Подробности
- Культивар
- Several cultivars are used for producing Yingde Hongcha, but the absolute dominant is:
- Сбор
- From March to November (long vegetation period — advantage of subtropical Guangdong). Spring harvest (March–April) — most valuable. Summer and autumn — less expensive, but const...
- Стандарт сбора
- For highest grades — one bud and one-two young leaves (一芽一叶 / 一芽二叶). For standard grades — up to one bud and three-four leaves.
- Сырьё
- Shoots must be elastic, fresh, with abundant down on buds. Yinghong No. 9 is distinguished by large, thick buds with characteristic golden down.
- Name Breakdown
- — በሰሜን ጓንግዶንግ የሚገኝ ከተማ-ደረጃ አውራጃ፣ ትልቅ አስተዳደራዊ ማዕከል ስም። የቦታ ስሙ የመጣው ከሶንግ ዘመን ነው።
- Алкалоиды
- Caffeine — 4.35% of fresh leaf dry mass (above average for red teas), determining pronounced tonic effect and strength. Theobromine and theophylline present in smaller quantities.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Цинъюань (清远市, Qīngyuǎn Shì), городской уезд Индэ (英德市, Yīngdé Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
