Упаковка
Синь Линьюйлу
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Синь Линьюйлу新林玉露
xīn línyùlù
- Происхождение
- Китай; провинция Хэнань (河南, Hénán); уезд Синьсянь (新县, Xīn Xiàn), вх...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · XIN-LINYULU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай; провинция Хэнань (河南, Hénán); уезд Синьсянь (新县, Xīn Xiàn), входящий в городской округ Синьян (信阳市, Xìnyáng Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- XIN-LINYULU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass cup — for observing the "jade-green" liquor; gaiwan — for flash steeping method.
- Температура воды
- 85 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red-yellow loams (红黄壤), deep, pH 4.5–6.5, organic matter ≥3% — one of the highest indicators among China's tea zones.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pure green (清香), with characteristic "marine"/"seaweed" note (海藻香, hǎizǎo xiāng) — the calling card of steamed teas. Spring batches are complemented by chest...
- Аромат настоя
- "Marine-green," fresh, with light "nori" character. As it cools, a sweet-chestnut background emerges.
- Цвет настоя
- Jade-green, clear and bright (碧绿透亮). Color is noticeably "greener" than pan-fired teas — a diagnostic sign of steamed tea.
- Спитой лист
- Bright green, uniform (青绿匀整), tender leaves unfold "like orchids" (嫩叶舒展如兰).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Supreme grade (特级, "Cha Song" series) — exclusively single buds.
- Сырьё
- Young shoots without damage. Raw material is processed on the day of harvest. Core Huangpolao plantations — trees older than 30 years (40% of plantations).
- Алкалоиды
- Caffeine, theobromine, theophylline. Pronounced tonic effect.
- Amino Acids
- ≥4.2% (spring tea, supreme grade) — one of the highest indicators among Henan teas. L-theanine dominates.
- Полифенолы
- 14.7% — noticeably lower than pan-fired green teas (25–30%). This is a consequence of steam fixation: during steaming, part of the polyphenols transform, which explains the tast...
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins, vitamin E — steaming preserves vitamins better than high-temperature pan-firing.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай; провинция Хэнань (河南, Hénán); уезд Синьсянь (新县, Xīn Xiàn), входящий в городской округ Синьян (信阳市, Xìnyáng Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
