Упаковка
Вэньшань Баочжун
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Вэньшань Баочжун文山包种茶
Wénshān bāozhǒng chá
- Происхождение
- CN
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · WENSHAN-BAOZHONG-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- CN
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- WENSHAN-BAOZHONG-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ༩༠–༩༥°C། གསར་པ་དང་། མཉེན་པོ། pH ཁ་མོ་ཡོད་པའི་ཆུ་བཟང་།
- Количество чая
- 5–6 g на 150 ml.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gaiwan or porcelain teapot. Yixing clay is also suitable — especially hongni (紅泥, hóng ní) and zhuni (朱泥, zhū ní) varieties. Traditional Taiwanese set i...
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Alt Names
- Pouchong / Paochung — English transliteration variants; in colloquial speech in Taiwan sometimes "清茶" (Qīngchá, "pure tea").
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Long (4–6 cm), tightly twisted strips of dark green color with light steel or olive tint. Compared to unroasted variant, leaves are darker and have more pronounced gloss.
- Аромат сухого листа
- Warm, multi-layered: at the base — floral foundation (orchid, gardenia), over which hang delicate notes of roasted grain, walnut and light caramel. When warming the vessel, hone...
- Аромат настоя
- Warm notes of vanilla and roasted nut; in the cup the floral base returns with accents of honey and ripe peach. Characterized by long, softly fading aftertaste.
- Цвет настоя
- Clear, light amber or golden-yellow (蜜黃色, mì huáng sè). With intensive roasting, transition to more saturated amber is possible.
- Спитой лист
- Leaves unfold evenly, acquiring yellow-green color with brownish edges. Leaf blade is soft, integral.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — about 15–25 mg на cup (150 ml) with standard brewing, somewhat lower than green and red teas (black tea). Trace amounts of theobromine and theophylline are present.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, calcium. Mineral composition is determined by mountain soils of northern Taiwan and gives liquor characteristic mineral accents.
- Витамины
- Vitamins C, B₁, B₂, B₆, PP (nicotinic acid); small amount of vitamin E.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Количество чая
- 6 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: CN
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
