Упаковка
Тайвань Хун Юй №18
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Тайвань Хун Юй №18台茶18号红玉
Táichá 18 hào hóngyù
- Происхождение
- Тайвань (台灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Юйчи (...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · TAICHA-18-HAO-HONGYU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (台灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Юйчи (魚池鄉, Yúchí Xiāng), район озера Жиюэтань (日月潭)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TAICHA-18-HAO-HONGYU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- በጣም ተስማሚ። 5 ግራም በ500 ሚሊ ሊትር ውሃ፣ በማቀዝቀዣ 6–8 ሰዓታት። የማንታ ክፍሉ በቀዝቃዛ ማፍላት ይጠናከራል፣ የሚያድስ የበጋ መጠጥ ይፈጥራል።
- Количество чая
- 5 g на 150 ml water (gongfu method); 3–4 g на 200–250 ml (European method).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (蓋碗) — optimal choice for full revelation of cinnamon-mint aroma. Porcelain teapot — good alternative. Yixing teapot suitable, but neutral clay preferable ...
- Температура воды
- 90 °C
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Red soils (紅壤), well-drained, rich in organic matter and minerals. Volcanic origin of soils provides unique mineral profile.
Вкус
- Цвет настоя
- Golden-red, bright and clear (金紅鮮明, jīn hóng xiānmíng). Transparent, with pronounced luster.
- Спитой лист
- Large, whole leaves of reddish-brown color with purple tinge. Elastic, resilient, evenly fermented. Leaves significantly larger than small-leaf red teas.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Культивар
- Tai Cha No. 18 (台茶18號) — hybrid of Burmese large-leaf tea (B-729, *Camellia sinensis* var. *assamica*) and Taiwanese wild mountain tea (B-607, *Camellia formosensis*). Botanical...
- Стандарт сбора
- One bud and two-three top leaves (一芽二、三葉). Hand-picking for premium categories.
- Cultural Significance
- (Formosa Assam) — “ውቧ ደሴት” (ፎርሞዛ — ፖርቱጋላውያን የታይዋንን ይጠሩበት የነበረ ስም) እና የጥሬ ዕቃውን የአሣም ምንጭነት የሚያመለክት ታሪካዊ የኤክስፖርት ስም ነው። ሆንግ ዩ ንጹሕ የአሣም ዝርያ ሳይሆን ድቅል ስለሆነ ይህ ስም እየቀነሰ ጥቅም ላይ እየዋለ ነው።
- History
- (紅玉) — “ቀይ ነፍሪት”። ስሙ ሁለት ባሕርያትን ያመለክታል፦ “ቀይ” (紅) — የማፍላቱ ቀለም፣ “ነፍሪት” (玉) — ውድነትና ንጽሕና።
- Name Breakdown
- (台茶18號) — በታይዋን የሻይ ማሻሻያ ተቋም የተሰጠ ኦፊሴላዊ የምርጫ ቁጥር። ቁጥሩ ይህ ተቋሙ በይፋ የመዘገበው 18ኛው ኩልቲቫር መሆኑን ያሳያል።
- Алкалоиды
- Caffeine content — moderately high (characteristic of large-leaf varieties). Theobromine and theophylline — in standard amounts for red tea.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (台灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Юйчи (魚池鄉, Yúchí Xiāng), район озера Жиюэтань (日月潭)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
