Упаковка
Шанжао Бай Мэй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Шанжао Бай Мэй上饶白眉
Shàngráo bái méi
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Шанжао (上饶市, Shàn...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · SHANGRAO-BAI-MEI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Шанжао (上饶市, Shàngráo Shì), район Гуансинь (广信区, Guǎngxìn Qū, ранее — уезд Шанжао)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- SHANGRAO-BAI-MEI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ዝቅተኛ ማዕድን ያለው ለስላሳ ውሃ ተመራጭ ነው። የተራራ ምንጭ ውሃ — ምርጥ ምርጫ ነው። አልካላይን ውሃ የቅመሙን ቀለም ሊያበላሸው ይችላል።
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение). For gaiwan (100–120 ml) — 5 g.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (透明玻璃杯, tòumíng bōli bēi) — optimal for observing the "dance" of buds; white porcelain gaiwan (白瓷盖碗, bái cí gàiwǎn) — for more p...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red soils (红壤, hóng rǎng) and yellow soils (黄壤, huáng rǎng) with acidic reaction (pH 5.2–6.3) predominate. Soils are enriched with microelements: zinc content — 76.2 m...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, high, with distinct chestnut notes (熟栗香, shú lì xiāng), especially pronounced in Yinhao grade. Background floral tones.
- Аромат настоя
- High and persistent (清高持久, qīng gāo chíjiǔ). Main theme — chestnut aroma, accompanied by fresh green notes and light floral overtones. Aroma does not fade over several infu...
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮, nèn lǜ míng liàng). When brewing Yinhao, the liquor has a light emerald shade with characteristic "sparkling" luster.
- Спитой лист
- Tender green, uniform, juicy and lively (嫩绿匀整鲜活, nèn lǜ yún zhěng xiān huó). For Yinhao — whole buds resembling sparrow tongues (雀舌, què shé), standing ...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Сбор
- Spring harvest (March–April), predominantly before and after the Qīngmíng festival (清明, Qīngmíng). Spring tea has maximum amino acid content.
- Сырьё
- General standard — "tender, uniform, fresh, clean" (嫩、匀、鲜、净, nèn, yún, xiān, jìng).
- History
- — በሰሜን-ምሥራቅ ጂያንግሺ ግዛት የሚገኝ የከተማ እና ታሪካዊ አውራጃ ስም ነው።
- Name Breakdown
- — «ነጭ»፦ ቅጠሉን የሚሸፍነውን ጥቅጥቅ ያለ ነጭ ሱፍ ያመላክታል።
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡因, kāfēiyīn) — typical content for high-mountain green tea, approximately 25–35 mg/g dry leaf. Theobromine and theophylline are present in trace amounts.
- Минералы
- Zinc, selenium, potassium, phosphorus, magnesium. Zinc and selenium content is elevated due to geochemical features of Guangxin District soils.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город Шанжао (上饶市, Shàngráo Shì), район Гуансинь (广信区, Guǎngxìn Qū, ранее — уезд Шанжао)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
