Шангуань Сянь Ху Ча上莞仙湖茶
Shàngguǎn xiān hú chá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), городской округ Хэюань (河源市...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), городской округ Хэюань (河源市, Héyuán shì), уезд Дунъюань (东源县, Dōngyuán xiàn), посёлок Шангуань (上莞镇, Shàngguǎn zhèn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- SHANGGUAN-XIAN-HU-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- རྫས་མེད་ཀྱི་བཅུད་ཆུང་གི་འཇམ་ཆུ་བེད་སྤྱོད་ན་མངར་བ་དང་གཙང་མའི་རོ་མངོན་པར་བྱེད། གྲོད་ཁོག་སྟོང་པར་མི་མཆོད།
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — for observing the «green tea dance» (绿茶舞, lǜchá wǔ) and evaluating liquor color. White porcelain gàiwǎn (盖碗) — for fuller aroma development.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Predominantly acidic yellow and red soils (酸性黄壤、红壤, suānxìng huáng rǎng, hóng rǎng) with deep soil horizon (>1 m), high organic matter content and acidic react...
Вкус
- Аромат настоя
- Persistent chestnut-rice, with clean green note. Aroma persists through many infusions.
- Цвет настоя
- Jade-green, transparent and bright (碧绿清澈, bìlǜ qīng chè) for mingqian cha. Yellow-green, light (黄绿明亮) for autumn picking.
- Спитой лист
- Tender-green, uniform, bright (嫩绿匀亮, nèn lǜ jūn liàng). Buds and leaves are fresh and lively, with characteristic reddish dots along leaf edges (叶缘红点显) — trace of gent...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Сбор
- Spring picking by seasonal categories:
- Стандарт сбора
- Supreme grade (AAA) — single buds or bud with one leaf ≤2.5 cm long. First grade — bud with one leaf. Second grade — bud with two leaves.
- Сырьё
- Hand picking. Buds and shoots must be uniform, fresh, without traces of pests. All raw material undergoes 100% control for pesticide residues.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content. Theobromine and theophylline are present.
- Amino Acids
- High content, typical for high-mountain teas with prolonged cloudy exposure. Main component — L-theanine. High level of amino acids combined with moderate polyphenols determines...
- Essential Oils
- Responsible for signature roasted rice aroma; formed during hand firing in wok and two-stage drying.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东, Guǎngdōng), городской округ Хэюань (河源市, Héyuán shì), уезд Дунъюань (东源县, Dōngyuán xiàn), посёлок Шангуань (上莞镇, Shàngguǎn zhèn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
