Лунцзи Хун Ча龙脊红茶
Lóngjǐ Hóngchá
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Z...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū); городской округ Гуйлинь (桂林市, Guìlín Shì); Луншэнский многонациональный автономный уезд (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LONGJI-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–6 g на 100–120 ml (gongfu method). Large-leaf tea from ancient trees may require slightly more raw material than small-leaf tea.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — for maximum aroma development. Yixing teapot — adds additional softness and depth. Glass teapot — allows observing large leaf opening.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Slightly acidic (pH 5.8–6.9), deep, loose, with high organic content. Mountain forest soils enriched by centuries of leaf litter.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Deep, warm — honey, nuts, dried fruits. In individual batches — light smokiness and coniferous overtone related to forest terroir specificity.
- Цвет настоя
- From amber to red-chestnut, clear, bright, with golden rim.
- Спитой лист
- Large, opened leaves; color — copper-brown, uniform. Leaves are fleshy, elastic, whole — sign of hand picking and careful processing.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сбор
- Exclusively once на year — in April–May (Qingming period, 清明, and Guyu, 谷雨). Single annual harvest is a fundamental position of local producers, ensuring high raw material quali...
- Стандарт сбора
- One bud and two leaves (一芽二叶, yī yá èr yè) — main standard. For premium batches — one bud and one leaf (一芽一叶, yī yá yī yè).
- Сырьё
- Leaves are collected exclusively from tree-form tea trees (not from shrub plantations); raw material must be fresh, whole, hand-picked.
- Алкалоиды
- Caffeine — content in large-leaf raw material is usually higher than in small-leaf (approximately 3.5–5%); theobromine, theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine and other amino acids — content is elevated due to shaded mountain forest growth and single annual harvest (tree accumulates nutrients for a whole year).
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, selenium. Mountain forest soils of Longji, enriched with centuries of organic litter, provide high microelement content.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū); городской округ Гуйлинь (桂林市, Guìlín Shì); Луншэнский многонациональный автономный уезд (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
