Упаковка
Липин Сян Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Липин Сян Ча黎平香茶
Lípíng xiāngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньдуннань-Мяо-Дунски...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · LIPING-XIANGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньдуннань-Мяо-Дунский автономный округ (黔东南州), уезд Липин (黎平县)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LIPING-XIANGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3g на 100ml water (ratio 1:25–1:38 — more concentrated than for most green teas, due to positioning as a "full-bodied" beverage).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) 100–150ml or glass cup (玻璃杯). For oil tea (油茶) according to Dong tradition — cast iron pot.
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Slightly acidic yellow soils (微酸性黄壤, wēi suānxìng huángrǎng; pH 4.5–6.5). Organic matter content ≥2%. Soils are enriched with selenium (Se) and zinc (Zn) — a character...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Spiral form (卷曲形). Supreme grade — tight dense spirals "like snails" (紧细如螺, jǐnxì rú luó). Color — dark green (墨绿, mòlǜ), uniform.
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香, lìxiāng) — dominant. Clean (清香) — in supreme grade. Floral (花香) — pronounced in spring picking.
- Аромат настоя
- Rich chestnut with floral undertones. Persistent — remains in cold cup for more than 10 minutes. Formula "香浓" — "rich aroma."
- Цвет настоя
- Supreme grade — tender green, bright and clear. Second grade — yellow-green.
- Спитой лист
- Tender yellow-green, uniform. Shoots intact, leaves resilient.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Сбор
- Spring picking — main (March–April). Summer and autumn picking — auxiliary. Picking is fully mechanized.
- Полифенолы
- 14–14.5% — moderate level ensuring mellowness without pronounced astringency. Main components — catechins (EGCG, EGC, ECG).
- Витамины
- Vitamin C (preserved thanks to rapid fixation at 300°C), B vitamins, vitamin E.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Количество чая
- 5 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньдуннань-Мяо-Дунский автономный округ (黔东南州), уезд Липин (黎平县)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
