Упаковка
Лао Ча Ван
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Лао Ча Ван老茶王
lǎo chá wáng
- Происхождение
- Преимущественно **Тайвань** (Наньтоу, Лугу, Алишань, Ли Шань) и **Фуц...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · LAO-CHA-WANG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Преимущественно **Тайвань** (Наньтоу, Лугу, Алишань, Ли Шань) и **Фуцзянь** (Аньси, Уишань)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LAO-CHA-WANG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 150 ml.
- Посуда для заваривания
- Yixing teapot (紫砂壶, zǐshā hú) — ideal; porous clay enriches and "rounds" mature notes. Gaiwan — also suitable.
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Аромат настоя
- Warming — dried fruits, caramel, spices dominate. Chocolate, nuts, woody notes. Light smokiness.
- Цвет настоя
- Dark amber, reddish-brown, cognac-like. Clear, with oily luster.
- Спитой лист
- Dense dark brown leaves, whole, resilient despite age.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Depends on the original variety. For aging, quality raw material with potential for evolution is selected — typically medium- and heavily oxidized oolongs.
- Name Breakdown
- „Lao“ (老) – alt, gereift; „Cha“ (茶) – Tee; „Wang“ (王) – König. „Alter Teekönig“ unterstreicht die Exklusivität und den höchsten Status unter gereiften Tees.
- Алкалоиды
- Caffeine is preserved (~2–3%); theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Part of L-theanine degrades, but new compounds appear, responsible for complex "mature" sweetness.
- Essential Oils
- Composition transforms; fresh floral notes are replaced by spicy, woody, "balsamic" ones.
- Минералы
- Potassium, fluorine, magnesium, manganese, iron — are preserved.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Преимущественно **Тайвань** (Наньтоу, Лугу, Алишань, Ли Шань) и **Фуцзянь** (Аньси, Уишань)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
