茶餅包裝
政和白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
功夫泡
政和白茶政和白茶
zhènghé báichá
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn) 南平市 (南平, Nánpíng) **政和縣** (政和县, Zhènghé Xiàn)
- 茶類
- 白茶
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
SKU · ZHENGHE-BAICHA-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn) 南平市 (南平, Nánpíng) **政和縣** (政和县, Zhènghé Xiàn)
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- ZHENGHE-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Climate
- cooler and more humid than coastal areas. For white tea this means:
風味
- Taste
- soft and round, often with more pronounced "body" compared to very light Fuding bud batches. Astringency appears mainly with water overheating or over-steeping.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor Pc Intensity
- 1
詳細資訊
- Picking
- early spring; for high grades — by hand, with strict selection. For Bái Háo Yìn Zhèn (白毫银针, báiháo yínzhēn) buds are used, for Bái Mǔ D&#...
- Name Breakdown
- — ས་ཆའི་མིང་། དངོས་སུ་“དོ་དམ་དང་མཐུན་སྒྲིལ”ཞེས་འགྱུར་ཡང་། འདིར་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་མིང་ཡིན།
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3
- 晚期採摘月份
- 4, 9
常見問題
問題與解答
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