茶餅包裝
雲南馬臺古樹紅茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
蓋碗泡
雲南馬臺古樹紅茶云南马台古树红茶
Yúnnán Mǎtái gǔshù hóngchá
- 產地
- 中國 (中國), 雲南省 (雲南省, Yúnnán Shěng), 臨滄市 (臨滄市, Líncāng Shì), 臨翔區 (臨翔區, L...
- 茶類
- 蓋碗泡
- 水溫
- 95 °C
- 工夫泡水溫
- 100 °C
SKU · YUNNAN-MATAI-GUSHU-HONGCHA-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國 (中國), 雲南省 (雲南省, Yúnnán Shěng), 臨滄市 (臨滄市, Líncāng Shì), 臨翔區 (臨翔區, Línxiáng Qū), 邦東鄉 (邦東鄉, Bāngdōng Xiāng), 馬臺村 (馬臺村, Mǎtái Cūn)
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- YUNNAN-MATAI-GUSHU-HONGCHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 次沖泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 4 g / 120 ml for gaiwan; 5–7 g / 150–200 ml for teapot.
- 水溫
- 95 °C
- 工夫泡水溫
- 100 °C
- 投茶量
- 7 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Red
風味
- Dry Leaf Appearance
- Neatly twisted, thin "needles" (松针形, sōngzhēn xíng) up to 4 cm long. Color — golden-brown with abundance of golden buds (tips). Leaf whole, uniform.
- Dry Leaf Aroma
- Pronounced, warm, with dominating notes of roasted chestnut, cocoa beans, light hints of vanilla and dried fruits.
- Liquor Aroma
- Rich, sweetish, multi-layered — notes of honey, forest berries, chocolate, with delicate floral background and barely perceptible mineral undertones.
- Liquor Color
- Bright, clear, rich amber-red color with golden tint.
- Spent Leaves
- Large, soft, elastic leaves of reddish-brown color, fully opened. Well visible whole bud with two–three leaves — evidence of hand-picking and careful processing.
- Sensory Source Descriptor Be Intensity
- 3
詳細資訊
- 礦物質
- Due to ferrallitic soils rich in iron oxides, the tea is distinguished by elevated iron content and other trace elements.
- 茶多酚
- Total content — about 28% and more of dry mass. Typical values for tea from Bangdong–Matai area: polyphenols 33.8%, caffeine 4.1%, water extract 49.5%.
- 早期採摘月份
- 3, 4
- 晚期採摘月份
- 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
- 盛採月份
- 3, 4
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