茶餅包裝
松溪白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
功夫泡
松溪白茶松溪白茶
Sōngxī báichá
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn)，南平市 (南平, Nánpíng)，**松溪縣** (松溪县, Sōngxī Xiàn)
- 茶類
- 白茶
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
SKU · SONGXI-BAICHA-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn)，南平市 (南平, Nánpíng)，**松溪縣** (松溪县, Sōngxī Xiàn)
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- SONGXI-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Climate
- humid subtropical, but more "inland" compared to coastal zones; this is reflected in denser leaf structure.
風味
- Dry Leaf Appearance
- noticeable proportion of large leaf (in leaf categories), neat structure, possible pronounced down on buds.
- Liquor Color
- from light golden to amber (in aged/pressed formats).
- Taste
- denser and more "juicy" than the most delicate bud whites; astringency moderate.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 2
詳細資訊
- Picking
- in spring; for high grades — bud (芽) or bud + 1–2 leaves. For more "rustic" and aged formats, more mature leaf is acceptable.
- Name Breakdown
- — «የጥድ ወንዝ/ጅረት» (በትርጉሙ)፣ የቦታ ስም።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3
- 晚期採摘月份
- 4, 9
常見問題
問題與解答
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