茶餅包裝
建陽白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
功夫泡
建陽白茶建阳白茶
Jiànyáng báichá
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn)，南平市 (南平, Nánpíng)，**建陽區** (建阳区, Jiànyáng Qū)
- 茶類
- 白茶
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
SKU · JIANYANG-BAICHA-CN
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國福建省 (福建, Fújiàn)，南平市 (南平, Nánpíng)，**建陽區** (建阳区, Jiànyáng Qū)
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- JIANYANG-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Climate
- humid subtropical with pronounced seasonal fluctuations. For white tea, ventilation during withering is critical.
風味
- Taste
- denser and more "earthy" than very delicate bud whites; sweetness manifests as "compote-like".
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Pc Intensity
- 1
詳細資訊
- Picking
- spring; for Gong Mei and Shou Mei, more mature leaves and stems are permitted, which makes the liquor denser and more "compote-like".
- Cultural Significance
- today Jianyang is interesting as a "historical branch" of white tea, distinguished by raw material (local bush populations) and a more "earthy" flavor profil...
- Name Breakdown
- — “መገንባት/መሠረት መጣል + ፀሐይ/ያንግ” (በትርጉም)፣ ታሪካዊ ሥፍራ ስም።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3
常見問題
問題與解答
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