茶饼包装
永川秀芽
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
功夫泡
永川秀芽永川秀芽
Yǒngchuān xiù yá
- 产地
- 中国重庆直辖市（重庆，Chóngqìng）永川区（永川区，Yǒngchuān Qū）
- 茶类
- 绿茶
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 西式泡法水温
- 70 °C
SKU · YONGCHUAN-XIU-YA-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国重庆直辖市（重庆，Chóngqìng）永川区（永川区，Yǒngchuān Qū）
- 茶类
- 功夫泡
- SKU
- YONGCHUAN-XIU-YA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
产地
- 茶类
- 绿茶
风味
- 干茶外形
- Straight, slightly flattened shoots, "sword-like" (挺直略扁似剑). Light silvery down (茸毛依稀). Color — "silver and emerald shimmer" (银翠交辉, yíncuì jiāohuī)....
- 干茶香气
- Pure (清香) — main note. Chestnut (栗香) — in highest grades. Orchid (兰花香) — in fresh tea.
- 茶汤香气
- Fresh, rich, persistent (鲜嫩浓郁, xiānnèn nóngyù).
- 茶汤颜色
- Emerald green, clear and transparent (碧绿清澈).
- 叶底
- Tender, uniform, bright shoots (嫩匀明亮), with buds standing vertically (芽尖竖立下沉).
- 源感官描述符 Cz 强度
- 2
详细信息
- 茶树品种
- Local Group Variety (本地群体种, běndì qúntǐzhǒng) — indigenous small-leaf and medium-leaf variety of *Camellia sinensis* var. *sinensis* bush form.
- 采摘方式
- Spring. Standard — one bud with one leaf in initial opening stage (一芽一叶初展). Picking hours: 9:00–16:00. Not picked: diseased buds, purple shoots.
- 生物碱
- Caffeine — moderate content.
- Amino Acids
- ≥4.0% — provides freshness and umami.
- 茶多酚
- Significant content. Free radical neutralization efficiency — 18 times higher than vitamin E.
- 维生素
- Vitamin C, carotenoids.
常见问题
问题与解答
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