茶饼包装
文山红茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
盖碗泡
文山红茶文山红茶
Wénshān hóngchá
- 产地
- 约北纬24°56'，东经121°43'（坪林区中心部分）
- 茶类
- 盖碗泡
- 工夫泡水温
- 93 °C
- 西式泡法水温
- 88 °C
SKU · WENSHAN-HONGCHA-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 约北纬24°56'，东经121°43'（坪林区中心部分）
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- WENSHAN-HONGCHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5 g / 150 ml water (flash steeping method, gongfu tea) or 3–4 g / 250 ml (European method).
- 茶具
- Small Yíxīng clay teapot (宜興紫砂壺, Yíxīng Zǐshā Hú) — to emphasize depth and body. Porcelain Gàiwǎn (蓋碗, Gàiwǎn) — to evaluate aroma purity. Porcelain cup...
- 水温
- 88 °C
- 水温
- 15 °C
产地
- 茶类
- Red
风味
- 干茶外形
- Tightly rolled hemispherical granules of dark, almost anthracite color, with silvery or golden flashes of tips. The ball shape is characteristic of Taiwanese oolong tradition an...
- 干茶香气
- Complex, multi-layered bouquet: notes of roasted chestnut and sweet spices dominate, complemented by delicate floral shades reminiscent of orchid and osmanthus.
- 茶汤香气
- Intense, sweet. Clearly expressed notes of blooming osmanthus (桂花, Guìhuā), wild honey, and ripe fruits. The floral component — heritage of oolong withering with stirring t...
- 茶汤颜色
- Bright, clear, saturated red-coral or amber-orange shade. High clarity indicates quality oxidation and raw material purity.
- 叶底
- Hemispherical granules fully unfold into whole leaves of uniform reddish-brown color, soft and elastic. Buds and leaves are well distinguishable.
- 源感官描述符 H 强度
- 1
详细信息
- Amino Acids
- Elevated L-theanine content compared to typical red teas — result of mountain shaded cultivation. L-theanine provides characteristic mildness and sweetness of taste.
- 矿物质
- Potassium, phosphorus, magnesium, iron, manganese, zinc. Elevated iron and manganese content — reflection of regional ferruginous red soils.
- 维生素
- C (in moderate amount — partially destroyed during full oxidation), B₁, B₂, PP.
- 工夫泡水温
- 93 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
常见问题
问题与解答
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覆盖区域: 约北纬24°56'，东经121°43'（坪林区中心部分）
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