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茶品档案
来源与规格
- 产地
- 没有单一产区
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- RENSHEN-WULONG-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 10 次冲泡
- 西式泡法： 90°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5–7 g / 150 ml.
- 茶具
- Porcelain gaiwan (neutral material doesn't absorb herbal aroma). Yixing teapot not recommended — clay will absorb specific ginseng smell that's impossible to remove.
产地
- 茶类
- 乌龙茶
风味
- 干茶香气
- Sweetish, with pronounced earthy-spicy notes of ginseng and intense sweetness of licorice. In premium versions — additional floral and creamy undertones of the base oolong.
- 茶汤香气
- Less intense than dry leaf. Sweet-spicy, with herbal "medicinal" undertone of ginseng, honey notes of licorice, and — in good versions — emerging florality of oolong.
- 茶汤颜色
- Golden-yellow to amber. In first infusions — slightly cloudy due to dissolution of herbal powder; by third infusion — clear and transparent.
- 叶底
- Oolong leaves that have unfolded after powder washing — green with reddish edges. At bottom — sediment from ginseng and licorice particles.
- 源感官描述符 H 强度
- 3
- 源感官描述符 L 强度
- 2
详细信息
- 采摘标准
- Bud + 2–3 leaves. Picking depends on base oolong (spring–autumn for Anxi; spring and winter for Taiwan).
- Amino Acids
- L-theanine (~1–1.5%) — umami, relaxation.
- 茶多酚
- EGCG, EGC — antioxidants. Content ~15–20% of dry mass of tea base.
- 维生素
- C, B group. Minerals: Potassium, fluoride, magnesium, manganese.
- 工夫泡水温
- 95 °C
- 投茶量
- 7 g
常见问题
问题与解答
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