茶饼包装
九层山红茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
功夫泡
九层山红茶九层山红茶
Jiǔcéng shān hóngchá
- 产地
- 中国，贵州省 (贵州, Guìzhōu)，六盘水市 (六盘水, Liùpánshuǐ)，六枝特区 (六枝特区, Liùzhī Tèqū)，...
- 茶类
- 功夫泡
- 工夫泡水温
- 93 °C
- 西式泡法水温
- 88 °C
SKU · JIUCENG-SHAN-HONGCHA-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国，贵州省 (贵州, Guìzhōu)，六盘水市 (六盘水, Liùpánshuǐ)，六枝特区 (六枝特区, Liùzhī Tèqū)，牂牁镇 (牂牁镇, Zāngkē Zhèn)，半坡村
- 茶类
- 功夫泡
- SKU
- JIUCENG-SHAN-HONGCHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml water (1:50 比例).
- 水温
- 90 °C
产地
- 茶类
- Red
- 土壤
- Acidic yellow mountain soils (微酸性黄壤, wēi suānxìng huángrǎng), pH 5.0–6.5. Organic matter content ≥ 2%. Soils are rich in selenium, zinc, and other microelements. Acidi...
风味
- 茶汤颜色
- Bright red, clear, brilliant (红艳明亮). In the best batches—with a light orange halo under side lighting.
- 叶底
- Evenly red (红亮匀整), bright. Buds and leaves whole, fleshy, soft. In S9 series—predominance of whole golden buds.
- 源感官描述符 Be 强度
- 1
- 源感官描述符 Ch 强度
- 1
- 源感官描述符 H 强度
- 2
- 源感官描述符 L 强度
- 1
详细信息
- 茶树品种
- Two main cultivars are used:
- 采摘标准
- For S9 series—exclusively single buds or "one bud + one leaf" (一芽一叶); for S6 series—"one bud + two leaves" (一芽二叶); for mass category—"one bud + two-thre...
- History
- Jiuceng Shan Hong Cha is a young but rapidly gaining recognition tea, whose history spans little more than half a century.
- 生物碱
- Caffeine, theobromine, theophylline. Caffeine content is moderately high, providing stimulating effect.
- Amino Acids
- 3.5–5.0%, including high L-theanine content. It is amino acids that give the taste characteristic "fresh sweetness" (鲜甜) and balance polyphenol astringency.
- 矿物质
- Zinc, manganese, potassium, magnesium, iron.
常见问题
问题与解答
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