Упаковка
Юньлун Люй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Юньлун Люй Ча云龙绿茶
Yúnlóng lǜchá
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng), Дали-Байский автономный...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · YUNLONG-LUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng), Дали-Байский автономный округ (大理白族自治州, Dàlǐ Báizú Zìzhìzhōu), уезд Юньлун (云龙县, Yúnlóng xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YUNLONG-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50) for glass method; 5–7 g на gaiwan 100–120 ml for gongfu.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (for visual observation of leaf unfurling), white porcelain gaiwan (盖碗, gàiwǎn), small Yixing teapot.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pronounced, clean, with chestnut base. In higher grades — with floral-fruity overtones.
- Аромат настоя
- Persistent roasted chestnut aroma (熟板栗香, shú bǎnlì xiāng) — the main marker of the style. High, lasting, with light floral and fruity tones in the top notes (especiall...
- Цвет настоя
- Pale green, transparent, bright (汤色淡绿清澈明亮, tāngsè dànlǜ qīngchè míngliàng).
- Спитой лист
- Intact, even leaves, tender green, lively and elastic (叶底完整匀整、嫩绿鲜活, yèdǐ wánzhěng yúnzhěng, nènlǜ xiānhuó).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сбор
- Spring harvest (春茶, chūnchá) — primary and most valuable; begins immediately after Qīngmíng (清明, Qīngmíng, early April). Summer and autumn harvests are also produ...
- Сырьё
- Fresh leaves are placed in bamboo baskets (竹篓, zhúlǒu) — use of polyethylene bags is excluded to avoid steaming. Tea polyphenol content ≥ 25.0%, amino acids ≥ 4.0%.
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱, kāfēijiǎn) ≥ 2.0%. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium, manganese, selenium (Se), zinc (Zn) — due to geochemistry of mountain soils. Fluorine — promotes dental health.
- Полифенолы
- ≥ 25.0% — significantly higher than most small-leaf green teas. Explained by belonging to the large-leaf variety *var. assamica*, genetically predisposed to polyphenol accumulat...
- Витамины
- Vitamin C is preserved in significant quantity thanks to gentle drying at ≤ 60°C. Also present are vitamins B₁, B₂, E, β-carotene.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng), Дали-Байский автономный округ (大理白族自治州, Dàlǐ Báizú Zìzhìzhōu), уезд Юньлун (云龙县, Yúnlóng xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
