Упаковка
Игун Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Игун Хун Ча易贡红茶
Yìgòng hóngchá
- Происхождение
- Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū); городской ...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · YIGONG-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū); городской округ Линьчжи (林芝市, Línzhī Shì); уезд Боми (波密县, Bōmì Xiàn); волость Игун (易贡乡, Yìgòng Xiāng)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YIGONG-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml (gongfu method); 3–4 g на 200 ml (European method).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — optimal for evaluating aroma and color; porcelain or glass teapot; Yíxīng teapot (宜兴紫砂壶) for more rounded profile.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Mountain forest soils with high organic content; acidic reaction (pH 4.5–6.0). Tea rows are irrigated with glacial meltwater and mountain snow, which contributes additional micr...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly twisted dark "strings" with a noticeable proportion of golden tips (金毫). Leaf is even, glossy, without dust.
- Аромат сухого листа
- Rich, deep, with honey and dried fruit dominance; light chocolate overtone and barely perceptible woody accent (in batches with wood-fired drying).
- Аромат настоя
- Multi-layered: honey, baked apple, dried apricot, transitioning to bread crust and cocoa; in the aftertaste — delicate florality and clean mineral note.
- Цвет настоя
- Red-amber, bright and clear, with golden rim at cup edge.
- Спитой лист
- Leaf opens evenly; texture soft, elastic; color — copper-red to chestnut.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- "One bud and one leaf" (一芽一叶) for "special" category (臻选); "one bud and two leaves" (一芽二叶) for "first grade" category; for individual pre...
- Алкалоиды
- Caffeine (above-average content due to tender picking standard), theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Elevated content of L-theanine and taste amino acids (glutamic, aspartic), formed by long winter "dormancy" of plants and cool nights.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine, selenium — due to glacial origin of irrigation water and high-organic mountain soils.
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂), traces of vitamin C, vitamin E.
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū); городской округ Линьчжи (林芝市, Línzhī Shì); уезд Боми (波密县, Bōmì Xiàn); волость Игун (易贡乡, Yìgòng Xiāng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
