Упаковка
Ибинь Цзао Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Ибинь Цзао Ча宜宾早茶
Yíbīn zǎochá
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ибинь (宜宾市, Yíbī...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · YIBIN-ZAOCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ибинь (宜宾市, Yíbīn Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YIBIN-ZAOCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Weakly acidic red soils (弱酸性红壤, ruò suānxìng hóng rǎng), pH 4.5–6.5. Rich in organic matter (consequence of subtropical vegetation). Forest cover — 46%.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香, lìxiāng) — main note, high and persistent, with clean "roasted" sweetness. Premium grade has additional "tender" young note (嫩香, nèn ...
- Аромат настоя
- Chestnut foundation with spring freshness. First infusion — bright "green" freshness; second — chestnut warmth comes to the foreground; third — light floral sweetness....
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮, nèn lǜ míngliàng). Clean, without turbidity. Warm yellow-green tint appears by 3rd–4th infusion.
- Спитой лист
- Tender green, shoots open in "bouquets" (芽叶成朵, yáyè chéng duǒ) — sign of high-quality raw material and gentle processing.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
Подробности
- Культивар
- Main cultivars selected for ultra-early vegetation:
- Стандарт сбора
- — በረዶን ተቋቁሟል፣ ከፍተኛ ምርት የሚሰጥ ኩልቲቫር ነው። ከዛኦባይጅየን 5 ይልቅ የሚዘገይ ቢሆንም ለበሽታዎች የተሻለ የመቋቋም አቅምና ከፍተኛ የፖሊፊኖል ይዘት አለው።
- History
- Yibin is one of the world's oldest documented tea regions, with a continuous tea tradition spanning more than three millennia.
- Essential Oils
- Chestnut aroma is formed by complex of pyrazines and furans, formed during charcoal drying. Ultra-early buds contain increased amounts of aromatic compound precursors — linalool...
- Минералы
- Potassium (K), magnesium (Mg) — from red soils of Yangtze basin. Potassium promotes maintenance of water-salt balance, magnesium — nervous function.
- Витамины
- C (ascorbic acid, preserved thanks to gentle kill-green regime at 130°C), B-group vitamins (B1, B2).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ибинь (宜宾市, Yíbīn Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
