Упаковка
Уси Хао Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Уси Хао Ча无锡毫茶
Wúxī háochá
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū shěng), город центрального подч...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · WUXI-HAOCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū shěng), город центрального подчинения Уси (无锡市, Wúxī shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- WUXI-HAOCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (gaiwan flash steeping method); 2–3 g на 200 ml (glass or glass cup, steeping).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯) — ideal option for visual enjoyment: dance of hairs in greenish liquor. Gàiwǎn (盖碗) of porcelain or glass — for more precise extraction control. Porcelain t...
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Predominantly yellow-brown (黄棕壤) and reddish soils on acidic base (pH 4.5–6.0), with high organic content. Good water permeability and aeration promote root system development a...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, fresh, with pronounced chestnut note (栗香, lìxiāng), complemented by delicate floral undertones. Aroma is persistent and "high" (香高持久).
- Аромат настоя
- Fresh, clear, with chestnut base, subtle notes of spring greenery and light nutty aftertaste. Down, dissolving in liquor, gives barely perceptible creamy softness to aroma.
- Цвет настоя
- Bright green with gentle emerald reflection, transparent and crystal clear (汤色碧绿澄清). In first infusions, floating white hairs are visible, which is considered an aesthetic featu...
- Спитой лист
- Leaves are even, tender, uniform (叶底嫩匀). Color — bright light green, leaves are elastic, juicy, well-opened.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Сбор
- Predominantly spring; premium batches — early spring (before Qingming, 清明, early April). Summer and autumn harvests are also processed but valued lower.
- Сырьё
- Shoots must be fresh, whole, without mechanical damage and overheating. Abundant pubescence on buds is necessary — a key quality indicator for this variety's raw material.
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱) — about 2.5–3.5% of dry mass, provides tonic effect. Theobromine and theophylline — in trace amounts, additionally support invigorating action and diuretic effect.
- Минералы
- Potassium, magnesium, phosphorus, manganese, zinc, fluorine. Mineral profile is enriched thanks to acidic soils of Taihu coastal zone.
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid) — well preserved thanks to gentle fixation technology; B-group vitamins (B₁, B₂, B₃); folic acid; β-carotene (provitamin A).
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū shěng), город центрального подчинения Уси (无锡市, Wúxī shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
