Тунму Е Шэн Чжэн Шань Сяо Чжун桐木野生正山小种
Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, N...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Температура воды для европейского способа
- 90 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, Nánpíng), городской уезд Уишаньши (武夷山市, Wǔyíshān Shì), посёлок Синцунь (星村镇, Xīngcūn Zhèn), деревня Тунму (桐木村, Tóngmù Cūn) и прилегающие естественные деревни (麻粟 Máosù, 挂墩 Guàdūn, 庙湾 Miàowān, 江墩 Jiāngdūn, 皮坑 Píkēng, 古王坑 Gǔwángkēng и др
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TONGMU-YESHENG-ZHENG-SHAN-XIAO-ZHONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 90°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 grams на 150–200 ml water for flash steeping method (功夫泡, gōngfū pào); 3–4 grams на 200 ml for steeping in cup.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Alt Names
- Lapsang Souchong — historic Western trade name for the entire xiaozhong category; "Tongmu Wild" — English commercial designation.
Вкус
- Цвет настоя
- Clear, bright, from golden-orange to rich amber-red — substantially lighter than most red teas. This light brightness is the calling card of quality smokeless Xiaozhong.
- Спитой лист
- Whole, opened leaves and buds, copper-red color with olive tint at edges. Leaf is soft, elastic, "alive." Even oxidation without burnt or green areas.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Sb
- 4
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — ~3–4% of dry mass. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium (K), phosphorus (P), iron (Fe), magnesium (Mg), manganese (Mn), zinc (Zn), fluorine (F). Elevated iron and potassium content due to granite parent rock.
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin E, vitamin K. Vitamin C content is reduced compared to green tea due to oxidative processes of fermentation.
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Количество чая
- 7 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, Nánpíng), городской уезд Уишаньши (武夷山市, Wǔyíshān Shì), посёлок Синцунь (星村镇, Xīngcūn Zhèn), деревня Тунму (桐木村, Tóngmù Cūn) и прилегающие естественные деревни (麻粟 Máosù, 挂墩 Guàdūn, 庙湾 Miàowān, 江墩 Jiāngdūn, 皮坑 Píkēng, 古王坑 Gǔwángkēng и др
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
