Упаковка
Тяньчжу Цзянь Хао
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Тяньчжу Цзянь Хао天柱剑毫
Tiānzhù jiàn háo
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī), г
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · TIANZHU-JIAN-HAO-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī), г
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TIANZHU-JIAN-HAO-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (glass) or 3–4 g на 100–120 ml (gaiwan).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯) — ideal for observing the "dance of swords": flat tea leaves slowly descend in water, opening and displaying emerald color and white down. Porcelain g&...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, straight, pointed tea leaves resembling small swords (扁平挺直似剑, biǎnpíng tǐngzhí sì jiàn). Color — emerald green, uniform (色翠匀齐, sè cuì yú...
- Аромат сухого листа
- High, clean, with pronounced floral note — delicate orchid tone (兰花香, lánhuā xiāng), characteristic of mountain Anhui teas. Background — fresh, green, without "raw&quo...
- Аромат настоя
- Elegant, persistent (花香清雅持久, huāxiāng qīngyǎ chíjiǔ). Orchid note unfolds more fully, accompanied by light sweetness and sensation of mountain freshness.
- Цвет настоя
- Bright green, clear, with light emerald glow (碧绿明亮, bìlǜ míngliàng).
- Спитой лист
- Uniform, tender green, fresh (匀整嫩鲜, yúnzhěng nèn xiān). Leaves whole, elastic, with well-distinguished bud.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Культивар
- Local population varieties (群体种, qúntǐ zhǒng) — genetically diverse plantings adapted to the mountain conditions of Tianzhushan over centuries. Medium-height bushes with de...
- Сбор
- Early spring: beginning — Qīngmíng (清明, early April), main period — Gǔyǔ (谷雨, ~April 20). Harvest season duration is limited: high-mountain terrain and cool climate delay v...
- Стандарт сбора
- One bud and one leaf (一芽一叶, yī yá yī yè), shoot length 3–3.5 cm. For mass batches, one bud and two leaves is acceptable. Exclusively hand-picked.
- Сырьё
- Shoot must be whole, fresh, without mechanical damage. White down on the bud is a mandatory sign of quality raw material.
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱) — 2.5–3.5% dry mass. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- Increased content — result of high-mountain position (500+ m), frequent mists and diffused lighting. L-theanine (L-茶氨酸) — key amino acid determining softness, sweetness and &quo...
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī), г
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
