Упаковка
Сунян Инь Хоу
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Сунян Инь Хоу松阳银猴
Sōngyáng yín hóu
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), город Лишуй (丽水市, Líshuǐ Shì...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · SONGYANG-YIN-HOU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), город Лишуй (丽水市, Líshuǐ Shì), уезд Сунъян (松阳县, Sōngyáng Xiàn)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- SONGYANG-YIN-HOU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- አዲስ የተገዛ ሻይ «የእሳት ጣዕሙ እንዲጠፋ» ለ15 ቀናት እንዲቆይ ይመከራል። የፈላ ውሃ አይጠቀሙ — ክሎሮፊልን ያበላሸዋልና ቢጫ ቀለም ይሰጣል።
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass cup — for observing "silver monkeys" swirling in water.
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Subtropical monsoon. Average annual temperature — 17.7°C, annual precipitation — 1511 mm. Average annual number of foggy days — ≥200. Relative humidity — ≥80%. Abundant dif...
- Почва
- Yellow clay (黄泥土, huángní tǔ) and "red pine clay" (红松泥, hóng sōng ní), pH 4.5–6.5. Profile depth — ≥0.5 m. Organic matter content — ≥1.0%.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly twisted, fleshy shoots with characteristic "hook-shaped" curves (卷曲多毫，弯钩状). Fleshy and uniform (肥壮匀整). Densely covered with silvery-white down — precisely the ...
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香, lì xiāng) — main note, rich and persistent. Pure green freshness (清香持久). "Cold aroma" (冷香, lěngxiāng) — unique note characteristic of high-mountain ...
- Аромат настоя
- Chestnut, persistent, with "cold" overtone.
- Цвет настоя
- Tender green, clear, bright and transparent (嫩绿清澈明亮).
- Спитой лист
- Tender, fleshy shoots gathered in "buds" (嫩绿成朵、匀齐肥嫩). Leaf is elastic, lively.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Культивар
- Local indigenous populations of *Camellia sinensis* var. *sinensis*. Shoots are fleshy, abundantly covered with down. Bushes are adapted to the humid mountain microclimate of So...
- Сырьё
- Tender, fleshy, uniform shoots. Processing — on the day of picking.
- Алкалоиды
- Caffeine — content 20% higher than average green tea (according to research). Provides pronounced tonic effect.
- Amino Acids
- High content — result of 200+ foggy days, abundant diffused light and organically rich soils. Precisely amino acids provide "swift huigan" — instantaneous returning sw...
- Минералы
- Potassium, magnesium, zinc, manganese.
- Полифенолы
- Significant content — provides antioxidant potential. According to research, free radical neutralization efficiency is 18 times higher than vitamin E.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), город Лишуй (丽水市, Líshuǐ Shì), уезд Сунъян (松阳县, Sōngyáng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
