Упаковка
Шань Линь Си Хун Улун
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Шань Линь Си Хун Улун杉林溪红乌龙
Shānlínxī hóng wūlóng
- Происхождение
- Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu xiàn), посёлок Чжушань (竹山鎮, Zhúsh...
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · SHANLINXI-HONG-WULONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu xiàn), посёлок Чжушань (竹山鎮, Zhúshān zhèn), чайный район Шань Линь Си (杉林溪, Shānlínxī)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- SHANLINXI-HONG-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཆུ་གྲང་མོའི་ནང་དུ་ ༥ གྲམ་ཁོངས་ ༥༠༠ མི་ལི་ལི་ཊར། མཁོད་ཁང་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་ ༦–༨ བཞག ཧོང་ལིན་ཧོང་གི་ཨུ་ལུང་དམར་པོ་ནི་གྲང་མོའི་ཐབས་ཀྱི་ཆེད་དུ་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་མིང་འཛིན་ཞིག་ཡིན། ཇ་ནི་གཙང་མའི...
- Количество чая
- 5–6 g на 100–120 ml (gongfu method); 2.5–3 g на 200–250 ml (European method, 2–3 minute steeping).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (蓋碗, gàiwǎn) — best choice for first acquaintance and aroma evaluation. Clay teapot (Yixing or Taiwanese clay) suits roasted versions, emphasizing dep...
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly rolled semi-spherical granules, identical in shape to standard gaoshan oolong. Color — dark, from deep olive-brown to almost black with glossy sheen; significantly darke...
- Аромат сухого листа
- Fresh and sweet — notes of green apple, ripe apricot and honey. In «mixiang» versions — distinct honey-floral component. Coniferous-woody undertone characteristic of S...
- Цвет настоя
- From golden-orange to rich amber-red or cognac color, clear and transparent, with pronounced brilliance. Color intensity approaches red tea, but transparency and oiliness reveal...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Hand picking (手摘, shǒuzhāi) — bud with 2–3 unfolded leaves. For red oolong, slightly more mature shoots are acceptable than for classic gaoshan oolong.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate level (typical for Taiwanese oolongs), theobromine, theophylline.
- Essential Oils
- Qingxin Oolong cultivar is characterized by high content of alcoholic aromatic compounds (50–70% of volatile profile). With heavy oxidation, they transform into ester and terpen...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine — profile enriched due to multi-component mountain soils of Shanlinxi.
- Витамины
- Vitamin C (in non-roasted versions), B-group vitamins, vitamin A.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu xiàn), посёлок Чжушань (竹山鎮, Zhúshān zhèn), чайный район Шань Линь Си (杉林溪, Shānlínxī)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
