Цянь Лян Ча千两茶
qiān liǎng chá
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn), п...
- Тип чая
- Темный чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn), посёлок Цзяннань (江南镇, Jiāngnán Zhèn), деревня Бяньцзян (边江村, Biānjiāng Cūn) — историческая родина и основное место производства
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- QIAN-LIANG-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 100–150 ml water (gongfu / steeping method); 2–3 g на 250 ml (infusion); 6–10 g на 500–800 ml (boiling).
- Температура воды
- 95 °C
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Тёмный чай
- Alt Names
- Huā Juǎn Chá (花卷茶, Huājuǎn Chá — "flower scroll tea"); "World Tea King" (世界茶王).
- Климат
- Subtropical monsoon, with clearly defined seasons. Average annual temperature 16–17°C, precipitation 1,600–1,800 mm на year, high humidity and frequent fogs. The tea bush v...
Вкус
- Аромат настоя
- Rich, with pronounced "chenxiang" (aging aroma). Dominants: wood, nuts, spices, dried fruits. From bamboo wrapping — subtle "green" bamboo background. In wel...
- Цвет настоя
- From dark amber to red-brown; in aged specimens — deep ruby-chestnut. The liquor is clear, oily, maintains brightness for a long time.
- Спитой лист
- Large, whole leaves with stems of dark brown color, resilient, with uniform texture. Absence of foreign odors and "cleanliness" of the spent leaves is a quality indica...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Mn
- 1
Подробности
- Сбор
- For Qian Liang Cha, raw material from summer and autumn harvests is used, when leaves reach sufficient maturity and density.
- Amino Acids
- Total content in raw material ~1.5–2.9% (depending on season). Include L-theanine (L-茶氨酸), which has mild relaxing action without sedative effect. During fermentation, free amin...
- Витамины
- C (in raw material; partially destroyed during fermentation), B group (B₁, B₂), E, K.
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Количество чая
- 6 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn), посёлок Цзяннань (江南镇, Jiāngnán Zhèn), деревня Бяньцзян (边江村, Biānjiāng Cūn) — историческая родина и основное место производства
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
