Упаковка
Пуань Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Пуань Хун Ча普安红茶
Pǔān hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньсинань-Буи-Мяоский...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · PUAN-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньсинань-Буи-Мяоский автономный округ (黔西南布依族苗族自治州, Qiánxīnán Bùyīzú Miáozú Zìzhìzhōu), уезд Пуань (普安县, Pǔān Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- PUAN-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml for gongfu method; 3–4 g на 200 ml for European style.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — reveals floral bouquet best. Glass teapot allows observing tea leaf dance. Yixing teapot — for more rounded, enveloping profile.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Predominantly organic humus soils (有机腐殖土), formed on carbonate and shale parent rocks. Weakly acidic (pH 4.5–6.0), rich in zinc and selenium. Absence of industrial pollution and...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight, dense, thread-like twist (条索紧细); color — dark chestnut to black with oily luster (色泽乌润). For single-bud batches — abundance of golden tips.
- Аромат сухого листа
- Clean, high, with dominance of floral notes (orchid, jasmine) and honey background. In batches from four-chambered tea — additional fruity depth.
- Аромат настоя
- Bright floral-honey bouquet, reminiscent of "like flowers, like honey" (如花似蜜) — thus describing the aroma of elite "Puan Hong (Xi)". As brewing progresses, n...
- Цвет настоя
- Orange-yellow to orange-red (橙黄/橙红), bright and clear. Standard gongfu — closer to red-amber; elite single-bud batches — lighter, golden-orange.
- Спитой лист
- Lively, mobile, soft and complete (鲜活柔软完整). Color — from copper-orange to reddish-brown, leaves unfold evenly.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- One bud and one–two leaves (一芽一叶 / 一芽二叶) for gongfu; for elite "Zhengshantan · Puan Hong (Xi)" lines (曦) — exclusively single buds (单芽) from local large-leaf raw ...
- Сырьё
- Fresh, undamaged leaf; requires prompt processing to preserve tenderness. Organic raw material — absence of air, soil and water pollution confirmed by numerous certifications.
- Amino Acids
- 2.5%, including L-theanine, responsible for softness, sweetness and "calming" effect.
- Полифенолы
- 24.8%. Theaflavins and thearubigins dominate, forming color and taste "body"; their соотношение determines brightness and liveliness of liquor.
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), Цяньсинань-Буи-Мяоский автономный округ (黔西南布依族苗族自治州, Qiánxīnán Bùyīzú Miáozú Zìzhìzhōu), уезд Пуань (普安县, Pǔān Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
