Упаковка
Моли Юй Дэ
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Моли Юй Дэ茉莉玉蝶
mòlì yù dié
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), город Фучжоу (福州, Fúzhō...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · MOLI-YU-DIE-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), город Фучжоу (福州, Fúzhōu) — исторический центр производства жасминовых чаёв, признанный родиной этой технологии
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- MOLI-YU-DIE-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 1 "butterfly" (approximately 5–7 g) на 150–200 ml water. When brewing in a glass teapot, 2–3 "butterflies" can be used for 300–500 ml volume.
- Температура воды
- 75 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат сухого листа
- Bright, rich jasmine aroma with notes of fresh greenery and light honey sweetness. The scent should be clean, natural, without signs of artificial fragrances or mustiness.
- Аромат настоя
- Enveloping, deep jasmine aroma with tones of creamy sweetness and barely perceptible floral freshness characteristic of high-quality linalool. As it cools, subtle green-grassy u...
- Цвет настоя
- Light yellow with golden tint, transparent, clean, with bright luster. With repeated infusions the shade becomes lighter, pale straw-colored.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 4
Подробности
- Сырьё
- Exceptionally high. Only undamaged, aromatic jasmine buds and select tea buds with downy fuzz (白毫, báiháo) are selected.
- Name Breakdown
- — ጃስሚን። ሻዩን በትኩስ ጃስሚን አበባዎች የማማሰር ዘዴን ያሳያል።
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–3% of dry mass (approximately 20–35 mg на 150 ml cup). Theobromine and theophylline in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine (L-茶氨酸, L-cháānjīsuān) — 1–2% of dry mass, providing sweetish taste and calming effect combined with mild stimulation.
- Минералы
- Potassium, magnesium, fluorine, manganese, zinc.
- Полифенолы
- Total polyphenol content in the green tea base comprises 15–25% of dry mass. Key catechin — epigallocatechin-3-gallate (EGCG), possessing pronounced antioxidant activity.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn shěng), город Фучжоу (福州, Fúzhōu) — исторический центр производства жасминовых чаёв, признанный родиной этой технологии
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
