Упаковка
Лю Ань Хэй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Лю Ань Хэй Ча六安黑茶
Liù'ān hēichá
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī)
- Тип чая
- Темный чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · LIU-AN-HEICHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LIU-AN-HEICHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 150–200 ml water.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗); Yíxīng clay teapot (宜兴紫砂壶) — dedicated to dark teas; ceramic teapot.
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Тёмный чай
- Alt Names
- Ān Chá (安茶, Ānchá), Liú An Lán Chá (六安篮茶, Liù'ān Lánchá — "Lu'an basket tea"), Ruǎnzhī Chá (软枝茶, Ruǎnzhī Chá ...
- Климат
- Subtropical monsoon with clearly defined seasons. Average annual temperature 15–16°C, abundant precipitation (1600–1800 mm in Qimen), high humidity and prolonged fogs.
- Почва
- Red, yellow, and yellow-brown soils (红壤, 黄壤, 黄棕壤), pH 4.5–5.5, with sufficient organic matter content. Rich mineral composition of mountain soils promotes accumulation of aromat...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly twisted, somewhat coarse leaves of dark green, olive-black color with oily luster. In aged specimens — black with chocolate tint. Characteristic packaging in bamboo bask...
- Аромат настоя
- Rich, multi-layered. Woody, nutty notes, dried fruits, light floral background. In young tea — more "green," herbal aromatics; with aging — deepening toward "chen...
- Цвет настоя
- From amber-orange (young tea) to deep red-chestnut (aged). Clear, bright.
- Спитой лист
- Dark olive to brown-red, leaf veins often with reddish tint. Leaf elastic, expands well.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Сбор
- Mid to late April — mid-May, around the Gǔyǔ period (谷雨, "Grain Rain"), strictly within approximately 10 days. This is one of the narrowest harvest "windows"...
- Стандарт сбора
- 1 bud + 2 leaves (一芽二叶, yī yá èr yè), 1 bud + 3 leaves (一芽三叶, yī yá sān yè) or opposite leaves (对夹叶, duìjiā yè) — for "Mao Jian" (毛尖...
- Сырьё
- Leaves must be whole, fresh, without mechanical damage or foreign odors. Despite belonging to hei cha, raw material for An Cha is substantially more tender than for most dark te...
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱), theobromine (可可碱) — standard tea levels. Caffeine content moderate due to raw material maturity and prolonged processing.
- Amino Acids
- L-theanine (L-茶氨酸) and other amino acids — content depends on raw material tenderness; in "Gong Jian" grade — elevated.
- Минералы
- Potassium, magnesium, fluorine, zinc, manganese — enrichment determined by mountain soils.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Аньхой (安徽, Ānhuī)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
