Упаковка
Ляньюньган Юньуча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Ляньюньган Юньуча连云港云雾茶
Liányúngǎng yúnwùchá
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū Shěng), город окружного значени...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · LIANYUNGANG-YUNWUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū Shěng), город окружного значения Ляньюньган (连云港市, Liányúngǎng Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LIANYUNGANG-YUNWUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 70°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — for observing the unfolding of "eyebrow-like" leaves; gaiwan (盖碗) 120–150 ml; porcelain teapot.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 18 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Slightly acidic yellow soils (黄壤, huángrǎng), pH 5.0–6.5. Organic matter content ≥2%. Parent rock — quartz gravel, providing excellent water permeability and aeration. Fore...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly rolled "eyebrows" (紧圆卷曲, jǐnyuán juǎnqū), shape "眉状" — curved, like ink-painted eyebrows. Color — emerald green with abundant silvery down (翠绿显毫...
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香, lìxiāng) — primary, persistent. In highest grade — additional "tender" aroma (嫩香, nènxiāng) with fresh green notes.
- Аромат настоя
- Pure, high, chestnut (清香高长). In spring tea — lighter, "floral" register. Cold cup aroma persists for more than 10 minutes.
- Цвет настоя
- Yellow-green, clear and bright (黄绿清亮, huánglǜ qīngliàng). High transparency.
- Спитой лист
- Tender, "alive", leaves unfold in "bouquets" (嫩匀鲜活，芽叶成朵). Characteristic "olive" green.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Amino Acids
- 3.5–5.2% — peak value of 5.2% achieved in spring mingqiancha, which is ~20% higher than ordinary green teas. L-theanine provides "freshness" and depth of taste.
- Минералы
- K, Mg, Zn, Mn, Fe.
- Полифенолы
- ≥25% — high indicator for northern tea. Main component — catechins (EGCG, ECG, EC), determining antioxidant activity.
- Витамины
- Vitamin C (high content), B vitamins. Tannins (茶丹宁) — elevated content.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянсу (江苏省, Jiāngsū Shěng), город окружного значения Ляньюньган (连云港市, Liányúngǎng Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
