Упаковка
Ланьлин Мао Цзянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гунфу заваривание
Ланьлин Мао Цзянь兰岭毛尖
Lánlǐng máo jiān
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán Shěng), город Юэян (岳阳市, Yuèyáng ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · LANLING-MAO-JIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán Shěng), город Юэян (岳阳市, Yuèyáng Shì), уезд Сянъинь (湘阴县, Xiāngyīn Xiàn)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- LANLING-MAO-JIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- የብር ሱፉን ፍሰቱ እንዳያወጣውና መጠጡን እንዳያደፈርስ ውሃውን በብርጭቆው ግድግዳ በኩል ያፍሱ።
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — recommended method. Two methods:
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, straight "swords" (条索扁直如剑), emerald-green (翠绿) with abundant silvery down (显毫). Each tea leaf — "like a small sword" (根根似剑): 1.5–2.5 cm long, with clea...
- Аромат сухого листа
- Clean, high, with green freshness. In highest grades — subtle chestnut undertone (栗香).
- Аромат настоя
- Clean (清香, qīngxiāng) — main note, high and persistent. In "Thin sword" — pronounced chestnut undertone (栗香, lìxiāng), warm and enveloping. The aroma doesn't ...
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮). Light "neon" gleam — sign of high chlorophyll content.
- Спитой лист
- Tender green, uniform, "alive" (嫩绿匀齐鲜活). Flat "swords" unfold but maintain shape — good indicator of processing quality.
- Вкус
- Soft and balanced (醇爽, "mellow-fresh"). Returning sweetness — stable and prolonged (回甘持久). Amino acid freshness (鲜味) — foreground of taste. Astringency minimal. Body —...
Подробности
- Культивар
- Main cultivars:
- Сбор
- Spring — main and most valuable. Standard "五不采" (wǔ bù cǎi, "five prohibitions"): do not pick purple buds, damaged leaves, diseased shoots, buds with de...
- Amino Acids
- ≥3.32% — above standard level (~2%). L-theanine — dominant amino acid, responsible for fresh, "juicy" taste and mild relaxing effect.
- Минералы
- K (potassium), Mg (magnesium), Zn (zinc), Se (selenium), P (phosphorus) — result of unique purple-shale soils.
- Полифенолы
- ≥30%. Catechins — 30% higher than average ordinary green tea. EGCG — main catechin, providing antioxidant activity.
- Витамины
- C (ascorbic acid — elevated content due to early spring harvest), B group (B₁, B₂).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán Shěng), город Юэян (岳阳市, Yuèyáng Shì), уезд Сянъинь (湘阴县, Xiāngyīn Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
